Чай – популярный и вкусный напиток, захватывающий весь мир уже не первую сотню лет.
 
Впервые к выращиванию чайного куста приступили в Китае, затем он попал в Японию. На данный момент, чайные традиции этих стран многогранны, а чай пьют не только в повседневной жизни, но и проводят пышные церемонии. 

История

Изначально все сорта чая использовались как лекарственные средства, а затем перекочевали в разряд повседневных и торжественных напитков.
 
Китай дал имя напитку: «те» или «ча» - это разные обозначения одного и тоже продукта, а другие страны, всего-то их позаимствовали, немного поменяв для собственного удобства.
 
Вам будет любопытно узнать, что изначально лист варили, а не заваривали. Его хранили в брикетах (как сейчас пуэр), а перед употреблением откалывали необходимое количество. Кроме этого, натуральный чай был не сладкий, а соленый, поскольку в него традиционно добавлялась соль по вкусу.
 
Монгольское завоевание Китая, сильно ударило по культуре этой страны, и новый день чая наступил только при династии Мин. Китайцы принялись распивать листовой чай, заливая его кипятком.
 
Именно такой метод пришелся по душе европейцам, и они взяли его на вооружение.

Где растет чайный куст?

Есть две значительные категории, по которым классифицируют будущий напиток.
 

  • Тип чайного растения;
  • Его происхождение.

 
Существует 3 разновидности: китайская, ассамская и камбоджийская.
 
Но что касается происхождения, то вот тут все гораздо интереснее.
 

  • Китайский. В начале прошлого века, Китай утратил первенство чайного производителя, но на данный момент он уверенно держится в тройке лидеров. Предложения из этой страны очень интересные, от бюджетных вариантов до изысканных элитных чаев. Китайцы предпочитают употреблять и продавать цельнолистовые, впрочем, вы можете приобрести чай недорого, если вы согласны пить резанный. Традиционным способом считается ароматизация цветами, ягодами и кусочками фруктов.
  • Индийский. Индия ориентирована на экспорт. Этому продукту подойдут характеристики: насыщенный, сильный, обладающий выраженным вкусом. Если вы хотите недорогой, но вкусный напиток, то посмотрите в сторону гранулированного чая. Такая технология позволяет уменьшить количество отходов чайного листа, что сказывается на цене каждой пачки. Однако, если вы ищите бриллиант, то обязательно попробуйте сорт Дарджилинг, который происходит из китайской разновидности деревьев, и гордо носит название «чайного шампанского» за свой превосходный цвет и незабываемый вкус.
  • Цейлонский. Мы привыкли к старому названию острова Цейлон, однако, если вы увидите слово Шри-Ланка, то знайте, что это одно и то же. Родина множества превосходных сортов, которым отдает предпочтение королевский английский двор. Вы можете попробовать черный и зеленый ароматизированные чаи с высокогорных плантаций, и составить собственное мнение.
  • Японский. В отличии от перечисленных стран, Япония с удовольствием потребляет большую часть своего чая внутри страны. Но если вы жаждете приникнуть к культурным традициям этой азиатской страны, то попробуйте сорта сенча, генмайча или кокейча, которые представлены на мировом рынке.

 
Экспортируют этот продукт Вьетнам, Индонезия, страны африканского континента, Турция и Иран. 

Виды

Если вам нужен определенный вкус, то вам следует знать, что итоговый напиток классифицируется по способу его обработки:

  1. Черный (в Китае он обозначается, как красный);
  2. Зеленый;
  3. Белый;
  4. Желтый;
  5. Улун (оолонг);
  6. Пуэр (пу эр, пу-эр, пуер, пу ер).

А теперь подробнее. 

  • Черный чай – наиболее популярная позиция. Его листья проходят длительный процесс окисления, а в итоге мы получаем настой от темно-красного до золотистого цвета. Во вкусе могут ощущаться медовые и цветочные ноты, терпкость, а в некоторых сортах присутствует горчинка.
  • Зеленый – слабо окисленный чайный лист, что дает неяркий желтоватый или зеленоватый настой. Травяные ноты, свежесть, легкая сладость и едва заметная терпкость, вполне допускается, однако в вашем напитке не должно быть горечи. Это значит низкое качество или слишком длительное заваривание.
  • Белый – это элитные чаи, поскольку представлены только нераспустившиеся типсы и молодые листочки. Очень нежный, однако результат превосходен: цветочный и сладкий аромат и вкус.
  • Желтый чай – достаточно редкий, элитный, а ранее производился только для императорского двора и не шел на экспорт.
  • Улун или оолонг быстро стал популярен у тех, кто придерживается здорового образа жизни. Если вы хоть раз попробуете этот вид чая, то ни за что его не забудете. Настой приятного зеленого цвета, яркий, но изысканный вкус, который может дополняться ароматом молока, фруктов или цветов. Наиболее популярными сортами являются Тегуаньинь, Формоза Улун, Дахунпао, Молочный оолонг.
  • Пуэр – особый вид, поскольку проходит ускоренный или естественный способ состаривания, и в отличии от других видов, пу ер с годами только становится вкуснее и стоит дороже. Насыщенный и крепкий чай, которым можно заменить утреннюю чашку кофе.

Как заварить чай правильно?

Это важный момент, поскольку неправильно подобранная температура воды, способна уничтожить вкус любого чая. 

  • Черный – 90-95 С;
  • Зеленый – 60-85 С;
  • Желтый, белый – 90-95 С;
  • Улун (оолонг) – 85-95 С;
  • Пуэр – 95-100 С. 

Обработка и фасовка

Привычка – вторая натура, поэтому чаще всего мы пьем напитки в том виде, в котором привыкли когда-то давно.

  1. Байховые или рассыпные – самый популярный вид для чаепитий. Сейчас можно купить листовой (наиболее качественный), ломанный или средний и мелкий (самый дешевый чай).
  2. Прессованные – это характерно для некоторых видов китайского продукта, особенно для пуеров.
  3. Растворимые – продаются в сухом и бутылочном виде, сразу же готовые к употреблению.
  4. Пакетированный чай – это, пожалуй, наиболее популярная категория, ведь большего всего современный человек ценит свое время. Именно пакетик чая позволяет его экономить: быстро залить водой, добавить сахара, и готово!

Вы можете купить чай на развес, причем, как килограмм, так и любое другое количество, попросив упаковать его в фольгированный пакет. Воспользоваться услугами таких торговых марок, как Липтон, Тесс, Гринфилд, Хипп, Ахмад, Мономах, Алкозай, Тайфун, Світ чаю, Чайна країна или Рэнди Ти, предлагающий удобные и красочные упаковки в ассортименте.
 
Подарочный чай отличается особенной упаковкой, включающей в себя жестяные банки, красивое картонное оформление и другие нарядные элементы декора. 

С чем пить?

Это очень индивидуальный вопрос. Вы можете использовать такие обычные добавка, как сахар, а можете отдать предпочтение напитку с лимоном, с молоком, с медом или мятой, а может быть вы обожаете старый добрый чай с вареньем?
 
Если традиционный чайный лист по каким-то причинам вам не интересен, то всегда можно попробовать каркаде, чай с фенхелем или любой другой травяной чай, имбирный чай, фито чай, выпускаемый множеством разных фирм или отдать предпочтение насыщенным фруктовым чаям.
 
В нашем интернет-магазине вы можете заказать любой чай на развес, пакетированный, в красивых подарочных наборах. Купить вкусную чашку чая очень просто.
 
Пользуйтесь удобной системой навигации, читайте описание, покупайте оптом и недорого только отличный чай, и пусть каждое утро будет идеальным. А что касается нашего магазина, то мы будем рады помочь, подобрав именно для вас полезный чай, помогающий от простуды, для похудения или просто вкусный, радующий вас и ваших родных!

Чай

Пакетированный чай Dammann Летняя ночь (Carcadet Nuit D’ete) 20 шт
Пакетированный чай Dammann Летняя ночь – это легкий фруктовый чай, полностью соответствую..
396 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Ройбуш Восточный (Rooibos Oriental) 25 шт
Пакетированный чай Dammann Ройбуш Восточный – это комбинация из ройбуша и экзотических добавок..
375 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Туарег (Touareg) 50 шт
Пакетированный чай Dammann Туарег настоящее приобретение для любителей насыщенных чаев с легкой..
540 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Настой пастушка (Tisane du berger) 25 шт
Пакетированный чай Dammann Настой пастушка – это вкусный травяной чай, который особенно п..
435 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Летняя ночь (Carcadet Nuit D’ete) 24 шт
Пакетированный чай Dammann Летняя ночь – это легкий фруктовый чай, полностью соответствующий с..
528 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Дарджилинг (Darjeeling) 50 шт
Пакетированный чай Dammann Дарджилинг представляет настоящую классику, которая полюбилась не то..
615 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Завтрак (Breakfast) 24 шт
Пакетированный чай Dammann Завтрак для тех, кто любит мягкие чаи.   Французские чаи Даман соз..
480 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Настой за 40 су (Tisane des 40 sous) 25 шт
Пакетированный чай Dammann Настой за 40 су призван пробудить в чаеманах экспериментаторский дух..
396 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Голубой сад (Jardin bleu) 25 шт
Пакетированный чай Dammann Голубой сад – это черный чай с добавками, которые органично до..
375 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Китайский порох (Зеленый порох, Ганпаудэр) 25 шт
Пакетированный чай Dammann Зеленый порох – это вкусный и нежный зеленый чай.   Сыр..
375 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Белоснежный дом (Tisane du roy) 25 шт
Пакетированный чай Dammann Белоснежный дом – это смесь из листьев разных растений и кусоч..
396 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Цветочная страсть (Passion de Fleurs) 24 шт
Пакетированный чай Dammann Цветочная страсть – это изысканный французский чай, радующий тонким..
600 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Фиджи (Fidji) 24 шт
Предлагаем вкусный травяной чай Dammann Фиджи! Это сочная смесь, которая особенно подойдет для теплы..
528 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Жасмин (Jasmin) 24 шт
Предлагаем попробовать чай в пакетиках Dammann Жасмин! Отменный классический вкус зеленого чая с цве..
480 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Настой Бали (Tisane Bali) 24 шт
Пакетированный чай Dammann Настой Бали – это тонкая и сбалансированная смесь, где найдется све..
528 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Мисс Даман (Miss Dammann) 24 шт
Пакетированный чай Dammann Мисс Даман – это свежая, пряная и пикантная смесь из зеленого чая! ..
528 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Завтрак (Breakfast) 50 шт
Пакетированный чай Dammann Завтрак для тех, кто любит мягкие чаи.   Французские чаи Дама..
540 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Жасмин (Jasmin) 25 шт
Предлагаем попробовать чай в пакетиках Dammann Жасмин! Отменный классический вкус зеленого чая ..
375 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Настой пастушка (Tisane du berger) 24 шт
Пакетированный чай Dammann Настой пастушка – это вкусный травяной чай, который особенно подход..
528 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Восточная смесь (L’Oriental) 25 шт
Пакетированный чай Dammann Восточная смесь – насыщенный, сладкий и экзотический чай! &nb..
375 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Эрл Грей (Earl Grey Yin Zhen) 24 шт
Пакетированный чай Dammann Эрл Грей – это популярный чай, и его можно назвать настоящей класси..
480 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Тысячи холмов (The des Mille Collines) 25 шт
Пакетированный чай Dammann Тысячи холмов – это насыщенный пряный чай, особенно подходящий для ..
396 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Лемонграсс (Citronnelle) 24 шт
Пакетированный чай Dammann Лемонграсс – это чай с нежным и ярким вкусом лимонной травы.  ..
480 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Белоснежный дом (Tisane du roy) 24 шт
Пакетированный чай Dammann Белоснежный дом – это смесь из листьев разных растений и кусочков ф..
528 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Самба (Samba) 20 шт
Пакетированный чай Dammann Самба – это яркая фруктовая смесь с тропическим ароматом манго. &n..
330 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann 4 Красных ягоды (4 Fruits Rouges) 25 шт
Пакетированный чай Dammann 4 Красных ягоды – это смесь нескольких черных чаев с непревзойденны..
375 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Эрл Грей (Earl Grey Yin Zhen) 50 шт
Пакетированный чай Dammann Эрл Грей – это популярный чай, и его можно назвать настоящей к..
585 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Настой за 40 су (Tisane des 40 sous) 24 шт
Пакетированный чай Dammann Настой за 40 су призван пробудить в чаеманах экспериментаторский дух! &n..
480 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Лапсанг Сушонг (Lapsang Souchong) 24 шт
Пакетированный чай Dammann Лапсанг Сушонг – это эксклюзивный китайский чай, обладающий «..
528 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Дарджилинг (Darjeeling) 24 шт
Пакетированный чай Dammann Дарджилинг представляет настоящую классику, которая полюбилась не только ..
480 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Солнечный настой (Tisane du Soleil) 25 шт
Пакетированный чай Dammann Солнечный настой – это травяная смесь из множества компонентов. &n..
390 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Китайский порох (Зеленый порох, Ганпаудэр) 24 шт
Пакетированный чай Dammann Зеленый порох – это вкусный и нежный зеленый чай.   Сырье вы..
480 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Зеленый Юннань (Yunnan Tea) 25 шт
Любите зеленые чаи? Тогда чай Даман Зеленый Юннань для вас!   Это весьма деликатный зеленый ч..
390 грн
На основании 0 отзывов.

Фруктовая смесь Dammann Летняя ночь 100 г
Фруктовый чай Dammann Летняя ночь – это легкий фруктовый чай, полностью соответствующий с..
198 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Бали (Bali) 25 шт
Пакетированный чай Dammann Бали – это удачное соединение зеленого чая сорта сенча и экзот..
375 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Бали (Bali) 24 шт
Пакетированный чай Dammann Бали – это удачное соединение зеленого чая сорта сенча и экзотическ..
480 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Ройбуш Ваниль (Rooibos Vanille) 25 шт
Пакетированный чай Dammann Ройбуш Ваниль – это натуральный и вкусный напиток родом из Африки. ..
375 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Восточная смесь (L’Oriental) 24 шт
Пакетированный чай Dammann Восточная смесь – насыщенный, сладкий и экзотический чай!   ..
480 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Dammann Голубой сад (Jardin bleu) 24 шт
Пакетированный чай Dammann Голубой сад – это черный чай с добавками, которые органично дополня..
480 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый Dammann Китайский порох (Зеленый порох, Ганпаудэр) 100 г
 Чай зеленый Dammann Зеленый порох – это вкусный и нежный зеленый чай.   Сырь..
198 грн
На основании 0 отзывов.