Чай – популярный и вкусный напиток, захватывающий весь мир уже не первую сотню лет.
 
Впервые к выращиванию чайного куста приступили в Китае, затем он попал в Японию. На данный момент, чайные традиции этих стран многогранны, а чай пьют не только в повседневной жизни, но и проводят пышные церемонии. 

История

Изначально все сорта чая использовались как лекарственные средства, а затем перекочевали в разряд повседневных и торжественных напитков.
 
Китай дал имя напитку: «те» или «ча» - это разные обозначения одного и тоже продукта, а другие страны, всего-то их позаимствовали, немного поменяв для собственного удобства.
 
Вам будет любопытно узнать, что изначально лист варили, а не заваривали. Его хранили в брикетах (как сейчас пуэр), а перед употреблением откалывали необходимое количество. Кроме этого, натуральный чай был не сладкий, а соленый, поскольку в него традиционно добавлялась соль по вкусу.
 
Монгольское завоевание Китая, сильно ударило по культуре этой страны, и новый день чая наступил только при династии Мин. Китайцы принялись распивать листовой чай, заливая его кипятком.
 
Именно такой метод пришелся по душе европейцам, и они взяли его на вооружение.

Где растет чайный куст?

Есть две значительные категории, по которым классифицируют будущий напиток.
 

  • Тип чайного растения;
  • Его происхождение.

 
Существует 3 разновидности: китайская, ассамская и камбоджийская.
 
Но что касается происхождения, то вот тут все гораздо интереснее.
 

  • Китайский. В начале прошлого века, Китай утратил первенство чайного производителя, но на данный момент он уверенно держится в тройке лидеров. Предложения из этой страны очень интересные, от бюджетных вариантов до изысканных элитных чаев. Китайцы предпочитают употреблять и продавать цельнолистовые, впрочем, вы можете приобрести чай недорого, если вы согласны пить резанный. Традиционным способом считается ароматизация цветами, ягодами и кусочками фруктов.
  • Индийский. Индия ориентирована на экспорт. Этому продукту подойдут характеристики: насыщенный, сильный, обладающий выраженным вкусом. Если вы хотите недорогой, но вкусный напиток, то посмотрите в сторону гранулированного чая. Такая технология позволяет уменьшить количество отходов чайного листа, что сказывается на цене каждой пачки. Однако, если вы ищите бриллиант, то обязательно попробуйте сорт Дарджилинг, который происходит из китайской разновидности деревьев, и гордо носит название «чайного шампанского» за свой превосходный цвет и незабываемый вкус.
  • Цейлонский. Мы привыкли к старому названию острова Цейлон, однако, если вы увидите слово Шри-Ланка, то знайте, что это одно и то же. Родина множества превосходных сортов, которым отдает предпочтение королевский английский двор. Вы можете попробовать черный и зеленый ароматизированные чаи с высокогорных плантаций, и составить собственное мнение.
  • Японский. В отличии от перечисленных стран, Япония с удовольствием потребляет большую часть своего чая внутри страны. Но если вы жаждете приникнуть к культурным традициям этой азиатской страны, то попробуйте сорта сенча, генмайча или кокейча, которые представлены на мировом рынке.

 
Экспортируют этот продукт Вьетнам, Индонезия, страны африканского континента, Турция и Иран. 

Виды

Если вам нужен определенный вкус, то вам следует знать, что итоговый напиток классифицируется по способу его обработки:

  1. Черный (в Китае он обозначается, как красный);
  2. Зеленый;
  3. Белый;
  4. Желтый;
  5. Улун (оолонг);
  6. Пуэр (пу эр, пу-эр, пуер, пу ер).

А теперь подробнее. 

  • Черный чай – наиболее популярная позиция. Его листья проходят длительный процесс окисления, а в итоге мы получаем настой от темно-красного до золотистого цвета. Во вкусе могут ощущаться медовые и цветочные ноты, терпкость, а в некоторых сортах присутствует горчинка.
  • Зеленый – слабо окисленный чайный лист, что дает неяркий желтоватый или зеленоватый настой. Травяные ноты, свежесть, легкая сладость и едва заметная терпкость, вполне допускается, однако в вашем напитке не должно быть горечи. Это значит низкое качество или слишком длительное заваривание.
  • Белый – это элитные чаи, поскольку представлены только нераспустившиеся типсы и молодые листочки. Очень нежный, однако результат превосходен: цветочный и сладкий аромат и вкус.
  • Желтый чай – достаточно редкий, элитный, а ранее производился только для императорского двора и не шел на экспорт.
  • Улун или оолонг быстро стал популярен у тех, кто придерживается здорового образа жизни. Если вы хоть раз попробуете этот вид чая, то ни за что его не забудете. Настой приятного зеленого цвета, яркий, но изысканный вкус, который может дополняться ароматом молока, фруктов или цветов. Наиболее популярными сортами являются Тегуаньинь, Формоза Улун, Дахунпао, Молочный оолонг.
  • Пуэр – особый вид, поскольку проходит ускоренный или естественный способ состаривания, и в отличии от других видов, пу ер с годами только становится вкуснее и стоит дороже. Насыщенный и крепкий чай, которым можно заменить утреннюю чашку кофе.

Как заварить чай правильно?

Это важный момент, поскольку неправильно подобранная температура воды, способна уничтожить вкус любого чая. 

  • Черный – 90-95 С;
  • Зеленый – 60-85 С;
  • Желтый, белый – 90-95 С;
  • Улун (оолонг) – 85-95 С;
  • Пуэр – 95-100 С. 

Обработка и фасовка

Привычка – вторая натура, поэтому чаще всего мы пьем напитки в том виде, в котором привыкли когда-то давно.

  1. Байховые или рассыпные – самый популярный вид для чаепитий. Сейчас можно купить листовой (наиболее качественный), ломанный или средний и мелкий (самый дешевый чай).
  2. Прессованные – это характерно для некоторых видов китайского продукта, особенно для пуеров.
  3. Растворимые – продаются в сухом и бутылочном виде, сразу же готовые к употреблению.
  4. Пакетированный чай – это, пожалуй, наиболее популярная категория, ведь большего всего современный человек ценит свое время. Именно пакетик чая позволяет его экономить: быстро залить водой, добавить сахара, и готово!

Вы можете купить чай на развес, причем, как килограмм, так и любое другое количество, попросив упаковать его в фольгированный пакет. Воспользоваться услугами таких торговых марок, как Липтон, Тесс, Гринфилд, Хипп, Ахмад, Мономах, Алкозай, Тайфун, Світ чаю, Чайна країна или Рэнди Ти, предлагающий удобные и красочные упаковки в ассортименте.
 
Подарочный чай отличается особенной упаковкой, включающей в себя жестяные банки, красивое картонное оформление и другие нарядные элементы декора. 

С чем пить?

Это очень индивидуальный вопрос. Вы можете использовать такие обычные добавка, как сахар, а можете отдать предпочтение напитку с лимоном, с молоком, с медом или мятой, а может быть вы обожаете старый добрый чай с вареньем?
 
Если традиционный чайный лист по каким-то причинам вам не интересен, то всегда можно попробовать каркаде, чай с фенхелем или любой другой травяной чай, имбирный чай, фито чай, выпускаемый множеством разных фирм или отдать предпочтение насыщенным фруктовым чаям.
 
В нашем интернет-магазине вы можете заказать любой чай на развес, пакетированный, в красивых подарочных наборах. Купить вкусную чашку чая очень просто.
 
Пользуйтесь удобной системой навигации, читайте описание, покупайте оптом и недорого только отличный чай, и пусть каждое утро будет идеальным. А что касается нашего магазина, то мы будем рады помочь, подобрав именно для вас полезный чай, помогающий от простуды, для похудения или просто вкусный, радующий вас и ваших родных!

Чай

Чайный набор Mlesna 6 Ceylon teas (6 видов цейлонского черного чая) 125 г
Красивый и практичный набор чаев от Млесны в деревянной коробке. Все сорта упакованы в индивидуал..
469 грн
На основании 0 отзывов.

Чайный набор Mlesna Fruit Delight (Фруктовое наслаждение) 60 г
Красивый и практичный набор чаев от Млесны в деревянной коробке. Все сорта упакованы в индивидуал..
535 грн
На основании 0 отзывов.

Черный чай Mlesna Прекрасный Цейлон 250 г
Черный чай Млесная Прекрасный Цейлон – это классический напиток, обладающий высокой насыщ..
285 грн
На основании 0 отзывов.

Чайный набор Mlesna 6 Ceylon flavor teas (6 видов цейлонского ароматизированного чая) 125 г
Красивый и практичный набор чаев от Млесны в деревянной коробке. Все сорта упакованы в индивидуал..
480 грн
На основании 0 отзывов.

Черный ароматизированный чай в банке Mlesna Кленовый сироп 100 г
Коллекция ароматизированных чаев Млесна приятно удивляет: никаких химических ароматизаторов, только ..
299 грн
На основании 1 отзывов.

Пакетированный зеленый чай Mlesna Классический китайский чай 50 шт
Классический китайский чай: легкая нота терпкости, высокая насыщенность и приятный аромат. Листья..
245 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный зеленый чай Mlesna Грин Голд 100 шт
Премиальный зеленый чай, получивший награду за свое высокое качество и прекрасные вкусовые свойства...
295 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный ароматизированный чай Mlesna Черный чай Жасмин 50 шт
Классический ароматизированный чай, когда-то приобрётший невероятную популярность в Китае. Это на..
245 грн
На основании 0 отзывов.

Зеленый чай в банке Mlesna Королевский пушечный порох (ганпаудэр) 100 г
Попробуйте популярный и вкусный зеленый чай – Млесна Королевский Порох! Этот чай скручивает..
299 грн
На основании 0 отзывов.

Черный чай в банке Mlesna Английский завтрак 100 г
Мастера Млесны настоящие волшебники. Они способны представить классические английские чаи так, что в..
269 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Mlesna Эрл Грей 25 шт
Классический английский чай Эрл Грей со вкусом и ароматом бергамота. Изысканный и яркий..
129 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный ароматизированный чай Mlesna Зеленый чай Клубника 50 шт
Коллекция ароматизированных чаев Млесна приятно удивляет: никаких химических ароматизаторов, только ..
259 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный ароматизированный чай Mlesna Зеленый чай Жасмин 50 шт
Классический ароматизированный чай, когда-то приобрётший невероятную популярность в Китае. Это на..
259 грн
На основании 0 отзывов.

Зеленый чай в банке Mlesna Зеленый крупнолистовой 100 г
Классический китайский чай: легкая нота терпкости, высокая насыщенность и приятный аромат. Это кр..
280 грн
На основании 0 отзывов.

Черный чай в банке Mlesna Дарджилинг 100 г
Сорт чая Дарджилинг часто называют чайным шампанским. Такое прозвище он заслужил за свой светлый цве..
325 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный ароматизированный чай Mlesna Медвежонок Тедди (сливочная карамель) 50 шт
Яркий черный чай со вкусом сливочной карамели! Коллекция ароматизированных чаев Млесна приятно уд..
245 грн
На основании 0 отзывов.

Зеленый чай в банке Mlesna Зеленый крупнолистовой 500 г
Классический китайский чай: легкая нота терпкости, высокая насыщенность и приятный аромат. Это кр..
649 грн
На основании 0 отзывов.

Черный ароматизированный чай Mlesna Саусеп 200 г
Один из самых популярных ароматизированных чаев – цейлонский чай с ароматом саусепа. Попроб..
319 грн
На основании 0 отзывов.

Черный чай в банке Mlesna Прекрасный Цейлон 400 г
Черный чай Млесная Прекрасный Цейлон – это классический напиток, обладающий высокой насыщеннос..
569 грн
На основании 0 отзывов.

Черный ароматизированный чай в банке Mlesna Персик-Абрикос 100 г
Коллекция ароматизированных чаев Млесна приятно удивляет: никаких химических ароматизаторов, только ..
299 грн
На основании 0 отзывов.

Черный ароматизированный чай в банке Mlesna Эрл Грей 100 г
Классический английский чай Эрл Грей со вкусом и ароматом бергамота. Изысканный и яркий, он полюб..
279 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный черный чай Mlesna Прекрасный Цейлон 100 шт
Черный чай Млесная Прекрасный Цейлон – это классический напиток, обладающий высокой насыщ..
319 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный ароматизированный чай Mlesna Саусеп зеленый 50 шт
Один из самых популярных ароматизированных чаев – цейлонский чай с ароматом саусепа. Попроб..
259 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный черный чай Mlesna Дарджилинг 25 шт
Сорт чая Дарджилинг часто называют чайным шампанским. Такое прозвище он заслужил за свой светлый цве..
229 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный ароматизированный чай Mlesna Персик-Абрикос 50 шт
Коллекция ароматизированных чаев Млесна приятно удивляет: никаких химических ароматизаторов, только ..
245 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный черный чай Mlesna Английский завтрак 50 шт
Мастера Млесны настоящие волшебники. Они способны представить классические английские чаи так, что в..
229 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный ароматизированный чай Mlesna Саусеп черный 50 шт
Один из самых популярных ароматизированных чаев – цейлонский чай с ароматом саусепа. Попроб..
245 грн
На основании 0 отзывов.

Черный ароматизированный чай Mlesna Эрл Грей 200 г
Классический английский чай Эрл Грей со вкусом и ароматом бергамота. Изысканный и яркий, он полюб..
319 грн
На основании 0 отзывов.