Чай – популярный и вкусный напиток, захватывающий весь мир уже не первую сотню лет.
 
Впервые к выращиванию чайного куста приступили в Китае, затем он попал в Японию. На данный момент, чайные традиции этих стран многогранны, а чай пьют не только в повседневной жизни, но и проводят пышные церемонии. 

История

Изначально все сорта чая использовались как лекарственные средства, а затем перекочевали в разряд повседневных и торжественных напитков.
 
Китай дал имя напитку: «те» или «ча» - это разные обозначения одного и тоже продукта, а другие страны, всего-то их позаимствовали, немного поменяв для собственного удобства.
 
Вам будет любопытно узнать, что изначально лист варили, а не заваривали. Его хранили в брикетах (как сейчас пуэр), а перед употреблением откалывали необходимое количество. Кроме этого, натуральный чай был не сладкий, а соленый, поскольку в него традиционно добавлялась соль по вкусу.
 
Монгольское завоевание Китая, сильно ударило по культуре этой страны, и новый день чая наступил только при династии Мин. Китайцы принялись распивать листовой чай, заливая его кипятком.
 
Именно такой метод пришелся по душе европейцам, и они взяли его на вооружение.

Где растет чайный куст?

Есть две значительные категории, по которым классифицируют будущий напиток.
 

  • Тип чайного растения;
  • Его происхождение.

 
Существует 3 разновидности: китайская, ассамская и камбоджийская.
 
Но что касается происхождения, то вот тут все гораздо интереснее.
 

  • Китайский. В начале прошлого века, Китай утратил первенство чайного производителя, но на данный момент он уверенно держится в тройке лидеров. Предложения из этой страны очень интересные, от бюджетных вариантов до изысканных элитных чаев. Китайцы предпочитают употреблять и продавать цельнолистовые, впрочем, вы можете приобрести чай недорого, если вы согласны пить резанный. Традиционным способом считается ароматизация цветами, ягодами и кусочками фруктов.
  • Индийский. Индия ориентирована на экспорт. Этому продукту подойдут характеристики: насыщенный, сильный, обладающий выраженным вкусом. Если вы хотите недорогой, но вкусный напиток, то посмотрите в сторону гранулированного чая. Такая технология позволяет уменьшить количество отходов чайного листа, что сказывается на цене каждой пачки. Однако, если вы ищите бриллиант, то обязательно попробуйте сорт Дарджилинг, который происходит из китайской разновидности деревьев, и гордо носит название «чайного шампанского» за свой превосходный цвет и незабываемый вкус.
  • Цейлонский. Мы привыкли к старому названию острова Цейлон, однако, если вы увидите слово Шри-Ланка, то знайте, что это одно и то же. Родина множества превосходных сортов, которым отдает предпочтение королевский английский двор. Вы можете попробовать черный и зеленый ароматизированные чаи с высокогорных плантаций, и составить собственное мнение.
  • Японский. В отличии от перечисленных стран, Япония с удовольствием потребляет большую часть своего чая внутри страны. Но если вы жаждете приникнуть к культурным традициям этой азиатской страны, то попробуйте сорта сенча, генмайча или кокейча, которые представлены на мировом рынке.

 
Экспортируют этот продукт Вьетнам, Индонезия, страны африканского континента, Турция и Иран. 

Виды

Если вам нужен определенный вкус, то вам следует знать, что итоговый напиток классифицируется по способу его обработки:

  1. Черный (в Китае он обозначается, как красный);
  2. Зеленый;
  3. Белый;
  4. Желтый;
  5. Улун (оолонг);
  6. Пуэр (пу эр, пу-эр, пуер, пу ер).

А теперь подробнее. 

  • Черный чай – наиболее популярная позиция. Его листья проходят длительный процесс окисления, а в итоге мы получаем настой от темно-красного до золотистого цвета. Во вкусе могут ощущаться медовые и цветочные ноты, терпкость, а в некоторых сортах присутствует горчинка.
  • Зеленый – слабо окисленный чайный лист, что дает неяркий желтоватый или зеленоватый настой. Травяные ноты, свежесть, легкая сладость и едва заметная терпкость, вполне допускается, однако в вашем напитке не должно быть горечи. Это значит низкое качество или слишком длительное заваривание.
  • Белый – это элитные чаи, поскольку представлены только нераспустившиеся типсы и молодые листочки. Очень нежный, однако результат превосходен: цветочный и сладкий аромат и вкус.
  • Желтый чай – достаточно редкий, элитный, а ранее производился только для императорского двора и не шел на экспорт.
  • Улун или оолонг быстро стал популярен у тех, кто придерживается здорового образа жизни. Если вы хоть раз попробуете этот вид чая, то ни за что его не забудете. Настой приятного зеленого цвета, яркий, но изысканный вкус, который может дополняться ароматом молока, фруктов или цветов. Наиболее популярными сортами являются Тегуаньинь, Формоза Улун, Дахунпао, Молочный оолонг.
  • Пуэр – особый вид, поскольку проходит ускоренный или естественный способ состаривания, и в отличии от других видов, пу ер с годами только становится вкуснее и стоит дороже. Насыщенный и крепкий чай, которым можно заменить утреннюю чашку кофе.

Как заварить чай правильно?

Это важный момент, поскольку неправильно подобранная температура воды, способна уничтожить вкус любого чая. 

  • Черный – 90-95 С;
  • Зеленый – 60-85 С;
  • Желтый, белый – 90-95 С;
  • Улун (оолонг) – 85-95 С;
  • Пуэр – 95-100 С. 

Обработка и фасовка

Привычка – вторая натура, поэтому чаще всего мы пьем напитки в том виде, в котором привыкли когда-то давно.

  1. Байховые или рассыпные – самый популярный вид для чаепитий. Сейчас можно купить листовой (наиболее качественный), ломанный или средний и мелкий (самый дешевый чай).
  2. Прессованные – это характерно для некоторых видов китайского продукта, особенно для пуеров.
  3. Растворимые – продаются в сухом и бутылочном виде, сразу же готовые к употреблению.
  4. Пакетированный чай – это, пожалуй, наиболее популярная категория, ведь большего всего современный человек ценит свое время. Именно пакетик чая позволяет его экономить: быстро залить водой, добавить сахара, и готово!

Вы можете купить чай на развес, причем, как килограмм, так и любое другое количество, попросив упаковать его в фольгированный пакет. Воспользоваться услугами таких торговых марок, как Липтон, Тесс, Гринфилд, Хипп, Ахмад, Мономах, Алкозай, Тайфун, Світ чаю, Чайна країна или Рэнди Ти, предлагающий удобные и красочные упаковки в ассортименте.
 
Подарочный чай отличается особенной упаковкой, включающей в себя жестяные банки, красивое картонное оформление и другие нарядные элементы декора. 

С чем пить?

Это очень индивидуальный вопрос. Вы можете использовать такие обычные добавка, как сахар, а можете отдать предпочтение напитку с лимоном, с молоком, с медом или мятой, а может быть вы обожаете старый добрый чай с вареньем?
 
Если традиционный чайный лист по каким-то причинам вам не интересен, то всегда можно попробовать каркаде, чай с фенхелем или любой другой травяной чай, имбирный чай, фито чай, выпускаемый множеством разных фирм или отдать предпочтение насыщенным фруктовым чаям.
 
В нашем интернет-магазине вы можете заказать любой чай на развес, пакетированный, в красивых подарочных наборах. Купить вкусную чашку чая очень просто.
 
Пользуйтесь удобной системой навигации, читайте описание, покупайте оптом и недорого только отличный чай, и пусть каждое утро будет идеальным. А что касается нашего магазина, то мы будем рады помочь, подобрав именно для вас полезный чай, помогающий от простуды, для похудения или просто вкусный, радующий вас и ваших родных!

Чай

Травяной чай Світ чаю Альпийский луг 50 г
Травяная смесь Світ чаю Альпийский луг - натуральная смесь из соцветий альпийской ромашки, лимонника..
55 грн
На основании 1 отзывов.

Чай Да Хун Пао - Красный Халат 50 г
Да Хун Пао (Красный Халат) согреет Вас изнутри, поможет расслабиться, почувствовать уют обстановки, ..
95 грн
На основании 5 отзывов.

Чай элитный Світ чаю Слезы Дракона 50 г
Жасминовый чай. Изготовлен из молодых листьев с нераспустившимися почками. Вручную скрученные шарики..
135 грн
На основании 1 отзывов.

Чай зеленый Світ чаю Храм Неба 50 г
Чай зеленый Світ чаю Храм Неба - это зеленый китайский чай "черный порох". Полезен для пищеварения, ..
48 грн
На основании 1 отзывов.

Чай элитный Світ чаю Ча Дао (Око Феникса) 50 г
Этот чай собирают ранней весной высоко в горах. Молодые отборные листочки скручивают в форме миндаля..
160 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный ароматизированный Світ чаю Кубок огня 50 г
Чай черный ароматизированный Світ чаю Кубок огня - это цейлонский черный чай с корицей, розовым и че..
55 грн
На основании 2 отзывов.

Полуферментированный чай Світ чаю Молочный Оолонг 50 г
Полуферментированный чай Світ чаю Молочный Оолонг - самый необычный вид оолонга. Особая технологи..
64 грн
На основании 2 отзывов.

Травяной чай Світ чаю Антистресс 50 г
Травяная смесь Світ чаю Антистресс - натуральная смесь, состоящая из листьев омелы, березы, крапивы,..
75 грн
На основании 0 отзывов.

Фруктовая смесь Світ чаю Наглый фрукт 50 г
Фруктовая смесь Світ чаю Наглый фрукт - фруктовая смесь с землянично-малиновым вкусом. Состав это..
55 грн
На основании 1 отзывов.

Чай Пу Эр Світ чаю черный 50 г
Специальный чай Світ чаю Пуэр черный - особый крупнолистовой китайский чай из провинции Юннань. Ч..
60 грн
На основании 1 отзывов.

Чай элитный Світ чаю Зеленая улитка 50 г
В аромате чая Зеленая Улитка сплелись два основных мотива: сладковатый аромат осенней листвы, и отте..
63 грн
На основании 2 отзывов.

Чай черный Світ чаю Ассам Дайриал 50 г
Ассам - классический черный чай, который выращенный в одноименном штате Ассам на северном востоке со..
85 грн
На основании 0 отзывов.

Чай элитный Світ чаю Ветер перемен вязанный 50 г
Вязанный чай Ветер перемен - чёрный китайский чай с типсой, уникальный по своей форме.  ..
160 грн
На основании 0 отзывов.

Фруктовая смесь Світ чаю Безумный Кролик 50 г
Натуральная фруктовая смесь на основе лепестков суданской розы с добавлением кусочков банана, ягод с..
70 грн
На основании 3 отзывов.

Чай этнический Світ чаю Ройбуш Калахари 50 г
Чай Ройбуш Калахари – это уникальный напиток для настоящих ценителей чая. Напиток обладае..
55 грн
На основании 0 отзывов.

Чай элитный Світ чаю Лазурная россыпь 50 г
Элитный чай Лазурная россыпь раньше изготавливали эксклюзивно для императорского двора иотноситься к..
100 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый ароматизированный Світ чаю Феерия 50 г
Чай зеленый ароматизированный Світ чаю Феерия - китайская сенча, содержащая чайную почку, с добавлен..
60 грн
На основании 1 отзывов.

Чай композиционный Світ чаю Искры шампанского 50 г
Чай композиционный Світ чаю Искры шампанского - купаж чёрного и зелёного чаёв: черного цейлонского ч..
55 грн
На основании 1 отзывов.

Травяной чай Світ чаю Энергия жизни 50 г
Травяная смесь Світ чаю Энергия жизни - натуральная смесь, состоящая из ройбуша, кусочков яблок, кор..
75 грн
На основании 4 отзывов.

Травяной чай Світ чаю Гиностемма пятилистная 50 г
Травяной чай  Світ чаю Гиностемма пятилистная  - лекарственное растение, известное в Китае..
85 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный ароматизированный Світ чаю Клеопатра 50 г
Чай черный ароматизированный Світ чаю Клеопатра - это черный китайский чай с добавлением соцветий ма..
55 грн
На основании 0 отзывов.

Чай Пу Эр с Хризантемой - Чаша Жизни 50 г
Прекрасное сочетание классического прессованного пуэра, выполненного в виде маленькой чаши и нежных ..
75 грн
На основании 2 отзывов.

Чай черный Світ чаю Дарджилинг 28 50 г
А вы слышали понятие «Чайное шампанское»? Так еще иногда называют этот сорт чая. ..
85 грн
На основании 1 отзывов.

Травяной чай Світ чаю Храм Дракона 50 г
Травяная смесь Світ чаю Храм дракона - натуральная смесь зеленого китайского чая и лимонной травы с ..
55 грн
На основании 0 отзывов.

Чай Пу Эр выдержанный Медальон 100 грамм
Черный чай Пуэр, созданный по старинной технологии 5 в.н.э. Полезность и ценность этого чая значи..
124 грн
На основании 3 отзывов.

Чай черный ароматизированный Світ чаю Венский шоколад 50 г
Чай черный ароматизированный Світ чаю Венский шоколад - cмесь лучших сортов цейлонского чая с добавл..
55 грн
На основании 2 отзывов.

Чай черный ароматизированный Світ чаю 1000+1 ночь 50 г
Чай черный ароматизированный Світ чаю 1000 + 1 ночь - это черный китайский чай с кусочками апельсина..
55 грн
На основании 2 отзывов.

Чай Пу Эр с Розой - Чаша Любви 50 г
Чай Пуэр с Розой  Чаша Любви - прессованный в виде маленькой чаши, чай пуэр из провинции Юньнан..
78 грн
На основании 5 отзывов.

Чай элитный Світ чаю Копья Ку Дин 50 г
Копья Ку Дин - это древнейший напиток Китая. Он изготавливается не из чайного листа, а из листьев..
70 грн
На основании 0 отзывов.

Фруктовая смесь Світ чаю Бора-Бора 50 г
Фруктовая смесь Світ чаю Бора-Бора - натуральная фруктовая смесь на основе суданской розы с добавлен..
55 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый ароматизированный Світ чаю Клеопатра 50 г
Китайский знаменитый зелёный чай дополняется лепестками бархата, мальвы и розы. Из ароматных фрук..
60 грн
На основании 0 отзывов.

Чай элитный Світ чаю Серебряные иглы Бай Хао 50 г
     Бай Хао, в переводе с китайского, означает Серебряные Иглы. Это знаменитый ..
350 грн
На основании 0 отзывов.

Чай Пу Эр выдержанный Кубик 100 грамм
Черный чай Пуэр, созданный по старинной технологии 5 в.н.э. Полезность и ценность этого чая значител..
124 грн
На основании 1 отзывов.

Травяной чай Julius Meinl Вечерний сбор 100 г
Чудесный травяной чай Infusion Evening Blend от известного бренда Julius Meinl состоит из листьев еж..
159 грн
На основании 0 отзывов.

Чай элитный Світ чаю Кольца Джейд 50 г
Чай зелёный Gutenberg Люй Юй Хуань - Кольцо Джейд. Этот чай выращивают в провинции Юньнань. Чайны..
225 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный ароматизированный Світ чаю Дикая вишня 50 г
Чай черный ароматизированный Світ чаю Дикая вишня - это черный индийский чай из штата Асам с добавле..
60 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный Світ чаю Легенда Цейлона 50 г
Чай черный Світ чаю Легенда Цейлона - это чай из высокогорного района Ува (Цейлон). При зава..
63 грн
На основании 0 отзывов.

Травяной чай Світ чаю Заряд бодрости 50 г
Травяная смесь Світ чаю Заряд бодрости - натуральная смесь, состоящая из красного и зеленого ройбуша..
55 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный Світ чаю Лапсанг Сушонг 50 г
Чай Лапсанг Сушонг - это чай с ароматом дыма. Запах костра, в котором горят сосновые ветви - так пах..
60 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый Світ чаю Зеленый Жемчуг Шун Ми 50 г
Чай зеленый Світ чаю Зеленый Жемчуг Шун Ми - цельно листовой отборный чай из Китая, чаинки которого ..
43 грн
На основании 1 отзывов.