Фірмовий посуд Essse

Фірмові чашки Essse Caffè є професійним кавовим посудом, розробленим однойменною італійською компанією з Болоньї. Цей посуд є невід'ємною частиною цілісної кавової системи бренду, побудованої на філософії «Трьох S»: Scienza (Наука), Sapienza (Знання) та Specializzazione (Спеціалізація). У контексті посуду це означає, що кожна чашка — це не просто брендований аксесуар, а результат наукового підходу та глибоких знань у галузі екстракції та сенсорного аналізу кави. Вони спроєктовані як функціональний інструмент, необхідний для того, щоб повною мірою розкрити та зберегти смако-ароматичний профіль сумішей Essse Caffè, забезпечуючи споживачеві досвід, ідентичний тому, що був задуманий майстром-обсмажувачем.

Філософія дизайну: Наука у формі

Підхід Essse Caffè до створення своїх аксесуарів для кави докорінно відрізняється від простого декорування. Дизайн посуду безпосередньо продиктований результатами досліджень, що проводяться компанією в галузі фізики та хімії кави.

• Ідентичність бренду. Зовні посуд Essse Caffè вирізняється елегантним, але строгим дизайном. Яскравий, впізнаваний червоний логотип на класичній білій або чорній порцеляні миттєво ідентифікує бренд і слугує гарантією якості. Дизайн створений, щоб підкреслити цінність вмісту — автентичного італійського еспресо.

• Співпраця з дизайнерами. Прихильність компанії до дизайну світового рівня підтверджується її співпрацею зі знаменитою студією Italdesign Giugiaro під час створення кавового обладнання. Цей самий принцип високої естетики та функціональності переноситься і на фірмовий посуд, де кожна лінія та вигин мають практичне обґрунтування.

Функціональні характеристики професійного посуду

Посуд Essse Caffè розроблений насамперед для професійного використання в сегменті HoReCa, що зумовлює його специфічні технічні характеристики.

• Товстостінна порцеляна. Ключовим матеріалом є високоякісна товстостінна порцеляна. Вона має високу теплоємність, що є критично важливою властивістю. При правильному попередньому прогріванні (на кавомашині), чашка акумулює тепло та підтримує стабільну температуру свіжоприготованого еспресо (близько 65-70°C). Це запобігає «температурному шоку» — різкому охолодженню, яке "вбиває" аромат і робить смак напою пласким.

• Внутрішня геометрія. Форма внутрішньої поверхні чашки для еспресо має еталонне еліпсоїдне (яйцеподібне) дно. Така геометрія не випадкова: вона сприяє правильному формуванню кавової пінки (крема) під час екстракції, роблячи її щільнішою, еластичнішою та довговічнішою. Крім того, така форма допомагає концентрувати леткі ароматичні сполуки, направляючи їх до рецепторів.

• Міцність та ергономіка. Посуд розрахований на інтенсивну щоденну експлуатацію в умовах кав'ярні чи ресторану. Він вирізняється високою механічною міцністю, стійкістю до відколів та багаторазових циклів миття в посудомийній машині. Зручна, збалансована ручка забезпечує комфортне захоплення.

Основний асортимент та призначення

Лінійка посуду Essse Caffè включає класичні позиції, необхідні для коректної подачі кавових напоїв.

• Чашка для еспресо: Має малий об'єм (близько 60-70 мл) та найбільш товсті стінки для максимального збереження температури концентрованого напою. Ідеально підходить для подачі як класичного еспресо, так і ристрето.

• Чашка для капучино: Має більший об'єм (170-200 мл) та ширшу, відкриту форму. Така чаша надає достатньо місця для молочної піни, дозволяє бариста комфортно вливати молоко та є ідеальним полотном для створення лате-арту.

• Блюдце: Кожна кавова чашка комплектується блюдцем, яке має спеціальне заглиблення для стійкої фіксації чашки та доповнює естетичний ансамбль.

Фірмові чашки Essse Caffè є важливим професійним інструментом, розробленим на основі наукового підходу до кави. Вони є завершальною ланкою в системі приготування «сертифікованого» італійського еспресо, гарантуючи, що споживач отримає напій з правильною температурою, ароматом та стабільною крема.