Gimoka: Неаполітанська пристрасть до кави з 1969 року

Gimoka — це відомий італійський бренд, який віднедавна став символом справжньої неаполітанської культури еспрессо. Історія компанії розпочалася у 1969 році, коли сім’я Джатта в невеликому неаполітанському барі почала готувати запашний еспрессо за унікальною рецептурою. Сьогодні Gimoka входить до ТОП-5 італійських брендів для HoReCa та домашнього споживання, експортується в понад 40 країн і заслужено вважається еталоном якісної кави в зернах та меленого кофе.

Історія та філософія бренду

• 1969 рік — відкриття першого бару Gimoka у Неаполі, де еспрессо готувався лише з добірних зерен.

• 1980-ті роки — компанія розширює виробництво, впроваджує сучасні технології обсмажування та автоматизовану лінію фасувань.

• 1995 рік — відкриття власного заводського комплексу під Неаполем, поєднання традиційної неаполітанської обсмажки з європейськими стандартами якості.

• Сьогодні четверте покоління сім’ї Джатта продовжує розвивати бренд, впроваджуючи інноваційні ідеї, зберігаючи при цьому неаполітанський темперамент у кожному купажі.

Філософія Gimoka базується на ідеї: “Кожна чашка кави — це свято смаку, енергії та натхнення”. Саме тому компанія приділяє увагу не лише купажам, але й екологічній відповідальності, соціальним програмам підтримки фермерів та інноваційним методам фасування.

Ассортимент продукції Gimoka

1. Gimoka Espresso — основа неаполітанської культури

• Склад: 100% арабіка з Центральної та Південної Америки

• Обсмажка: середня, класична неаполітанська

• Смак: інтенсивний шоколадно-горіховий букет, легка кислинка

• Тіло: оксамитове, середньої повноти

• Ідеально для: еспресо-машин, автоматичних кавоварок

2. Gimoka Espresso Mixture — баланс сили та аромату

• Склад: 80% арабіка, 20% робуста

• Обсмажка: темна

• Смак: насичена гірчинка, карамельні та пряні нотки

• Крема: густа коричнева пінка

• Ідеально для: міцного еспрессо, капучино

3. Gimoka Bar — міцність та насиченість

• Склад: 100% робуста

• Обсмажка: дуже темна

• Смак: інтенсивна гіркота, землисті відтінки

• Для кого: поціновувачі максимальної міцності та високого вмісту кофеїну

4. Gimoka Crema — ніжна оксамитова текстура

• Склад: 50% арабіка, 50% робуста

• Обсмажка: середня

• Смак: легка кислинка, злегка солодкуваті нотки

• Крема: стійка, м’яка

5. Gimoka Bio — органічна арабіка

• Склад: 100% арабіка з органічних сертифікованих ферм

• Обсмажка: середня

• Смак: чистий, збалансований, нотки фруктів

• Сертифікати: Organic, Fairtrade

6. Спеціальні серії та моносорти

• Gimoka Single Origin — моносорти зі Східної Африки та Південної Америки

• Gimoka Limited Edition — ексклюзивні купажі обмежених серій

• Gimoka Instant — високоякісний розчинний кофе

Технології обсмажування та упаковка

• Конвекційний метод обсмажування (гарячим повітрям) для рівномірного опіку зерен

• Комп’ютеризовані обжарочні барабани з точним контролем температури

• Упаковка зі свіжим клапаном Fresh Valve — зберігає аромат до моменту відкриття

• Захист від світла та вологи, що гарантує свіжість до 12 місяців після обсмаження

Gimoka в сегменті HoReCa та для дому

• HoReCa: понад 15 000 ресторанів та готелів по всьому світу обрали Gimoka за стабільність смаку й аромат.

• Домашнє споживання: асортимент для кавомашин, френч-преса, турки, пуровера та розчинного приготування.

Gimoka в інтернет-магазині Surkoff

У Surkoff ви знайдете повний асортимент Gimoka:

• Зернова кава: Espresso, Mixture, Bar, Crema, Bio

• Мелена кава: всі популярні серії

• Спеціальні купажі та моносорти

• Розчинний кофе Gimoka Instant

Переваги покупки:

• Оригінальна продукція напряму від виробника

• Свіжа обсмажка і правильне зберігання

• Швидка доставка по Україні

• Професійні консультації експертів Surkoff

• Гнучка система знижок для постійних клієнтів