Illycaffè – це легендарний італійський бренд преміальної кави, який у 1933 році заснував підприємець і винахідник Франческо Іллі. Уже на початку свого шляху він створив першу напівавтоматичну машину Illetta та розробив унікальну технологію пакування з використанням інертного газу. Завдяки цій системі обсмажені зерна залишаються свіжими й ароматними протягом кількох місяців, а напій виходить таким самим, як у кав’ярні. З 1980 року компанія закуповує зелені зерна безпосередньо у виробників у Бразилії, Індії, Колумбії, Африці та Центральній Америці, що дозволяє контролювати якість на всіх етапах і забезпечувати бездоганний смак. Сьогодні Illycaffè пропонує дев’ять сортів 100 % арабіки, експортує продукцію у 131 країну та постачає каву найбільшим готельним мережам світу. Якість підтверджено міжнародними сертифікатами ISO 9001, UNI EN ISO 14001 і сертифікатом Responsible Supply Chain Process.
У каталозі SURKOFF представлені різні формати кави Illy: зернова, мелена, капсули iperespresso та одноразові порції. Класичний еспресо-бленд Illy створений зі суміші дев’яти ретельно відібраних сортів арабіки. Наприклад, кава Illy Espresso середнього обсмаження (з червоною смугою на банці) – це поєднання зерен з Індії, Африки та Америки. Зерна проходять понад сотню тестів, включно зі спектральним аналізом, після чого пакуються в герметичну банку. Напій має насичений смак із нотами шоколаду, збалансовану гірчинку, кислинку та солодкість. Така суміш ідеально підходить для класичного еспресо чи напоїв на основі молока.
Для поціновувачів порційної кави Illy розробила систему iperespresso, що дозволяє готувати професійний еспресо вдома. В асортименті SURKOFF є кілька видів капсул:
-
All’Americana Medium Classico – капсули середнього обсмаження з купажем 100 % арабіки. Вони надають напою делікатний аромат із карамельними нотами; таку каву можна заварювати у великому об’ємі, отримуючи м’яке американо без гіркоти.
-
Brasile – капсули, наповнені елітною бразильською арабікою середнього обсмаження. Кава відрізняється багатим ароматом, глибоким смаком з відтінками шоколаду й карамелі та приємною, злегка винною кислинкою. Зерна вирощуються в тропічних саванах із чергуванням дощових і сухих сезонів, що забезпечує їх щільну, оксамитову структуру.
-
Intenso – суміш дев’яти високогірних сортів арабіки з плантацій Коста-Ріки, Гватемали, Ефіопії та Бразилії. Ці капсули призначені для шанувальників міцної кави: напій має насичену кремову текстуру, квітковий аромат і карамельний смак.
-
Ethiopia – моносортові капсули з відбірною арабікою регіону Йиргачеффе. Зерна збирають вручну, ретельно сортують і перевіряють за більш ніж ста параметрами якості. Еспресо виходить м’яким і солодким, із балансом гіркоти, кислотності й солодкавості; в ароматі відчуваються жасмин, спілі фрукти й цитрусові.
Любителі одноразових порцій оцінять моно-дози Illy Decaf: це суміш дев’яти сортів арабіки з мінімальним вмістом кофеїну (менше 0,05 %). Кава зберігає багатий аромат і смак, але її можна пити навіть перед сном чи людям, яким протипоказаний кофеїн.
Окреме місце в каталозі займають моносортові зерна Monoarabica. У лінійці SURKOFF представлені:
-
Monoarabica Brazil – кава з щільним оксамитовим тілом, яскравим ароматом і довгим карамельним післясмаком. Її вирощують на бразильських плантаціях, де чергування дощів і засух створює ідеальні умови для дозрівання.
-
Monoarabica Guatemala – ароматна кава, що зростає на висоті близько 1500 метрів у тіні майянських лісів Гуеэтенанго. Зерна дають м’який збалансований напій із карамельними та цитрусовими нотами, медовою солодкавістю та домінуючим шоколадним відтінком.
Illy також випускає власні купажі для приготування американо, капучино й латте. Наприклад, кава Illy Classico середнього обсмаження відрізняється легким, але насиченим смаком і карамельними нотами, а Illy Intenso (темного обсмаження) підійде тим, хто любить міцний еспресо з яскравим шоколадним ароматом. Каву Illy фасують у банки по 125 г, 250 г або 1 кг, а також у вакуумні пакування, що дозволяє обрати зручний формат.
Компанія дотримується принципів сталого розвитку: каву вирощують на сертифікованих плантаціях, працюючи безпосередньо з фермерами й забезпечуючи справедливі умови співпраці. Виробництво сертифіковане за стандартами ISO 9001 та ISO 14001, що підтверджує високу якість і екологічність. Саме тому каву Illy подають в елітних готелях і ресторанах, а ароматну чашку можна скуштувати більш ніж у сотні країн.
Переваги покупки на SURKOFF
SURKOFF – офіційний партнер Illycaffè в Україні. Ми постачаємо оригінальну каву Illy безпосередньо від виробника, тому гарантуємо її справжність і свіжість. У нашому інтернет-магазині легко підібрати потрібний варіант: зерна для еспресо-машини, мелену каву для гейзерних кавоварок чи капсули iperespresso. Докладні описи смаків і походження допоможуть визначитися з вибором. Замовлення доставляємо по Києву та всій Україні кур’єром чи поштовими службами; при замовленні на певну суму доставка безкоштовна. Діють акції та програма лояльності для постійних покупців. Обирайте каву Illy на SURKOFF і насолоджуйтеся оксамитовим смаком справжнього італійського еспресо щодня!
