Фирменная посуда Essse

Фирменные чашки Essse Caffè представляют собой профессиональную кофейную посуду, разработанную одноименной итальянской компанией из Болоньи. Эта посуда является неотъемлемой частью целостной кофейной системы бренда, построенной на философии «Трех S»: Scienza (Наука), Sapienza (Знание) и Specializzazione (Специализация). В контексте посуды это означает, что каждая чашка — это не просто брендированный аксессуар, а результат научного подхода и глубоких знаний в области экстракции и сенсорного анализа кофе. Они спроектированы как функциональный инструмент, необходимый для того, чтобы в полной мере раскрыть и сохранить вкусо-ароматический профиль смесей Essse Caffè, обеспечивая потребителю опыт, идентичный тому, что был задуман мастером-обжарщиком.

Философия дизайна: Наука в форме

Подход Essse Caffè к созданию своих аксессуаров для кофе принципиально отличается от простого декорирования. Дизайн посуды напрямую продиктован результатами исследований, проводимых компанией в области физики и химии кофе.

• Идентичность бренда. Внешне посуда Essse Caffè отличается элегантным, но строгим дизайном. Яркий, узнаваемый красный логотип на классическом белом или черном фарфоре мгновенно идентифицирует бренд и служит гарантией качества. Дизайн создан, чтобы подчеркнуть ценность содержимого — аутентичного итальянского эспрессо.

• Сотрудничество с дизайнерами. Приверженность компании к дизайну мирового уровня подтверждается ее сотрудничеством со знаменитой студией Italdesign Giugiaro при создании кофейного оборудования. Этот же принцип высокой эстетики и функциональности переносится и на фирменную посуду, где каждая линия и изгиб имеют практическое обоснование.

Функциональные характеристики профессиональной посуды

Посуда Essse Caffè разработана в первую очередь для профессионального использования в сегменте HoReCa, что обуславливает ее специфические технические характеристики.

• Толстостенный фарфор. Ключевым материалом является высококачественный толстостенный фарфор. Он обладает высокой теплоемкостью, что является критически важным свойством. При правильном предварительном прогреве (на кофемашине), чашка аккумулирует тепло и поддерживает стабильную температуру свежеприготовленного эспрессо (около 65-70°C). Это предотвращает «температурный шок» — резкое остывание, которое "убивает" аромат и делает вкус напитка плоским.

• Внутренняя геометрия. Форма внутренней поверхности чашки для эспрессо имеет эталонное эллипсоидное (яйцеобразное) дно. Такая геометрия не случайна: она способствует правильному формированию кофейной пенки (крема) во время экстракции, делая ее более плотной, эластичной и долговечной. Кроме того, такая форма помогает концентрировать летучие ароматические соединения, направляя их к рецепторам.

• Прочность и эргономика. Посуда рассчитана на интенсивную ежедневную эксплуатацию в условиях кофейни или ресторана. Она отличается высокой механической прочностью, устойчивостью к сколам и многократным циклам мытья в посудомоечной машине. Удобная, сбалансированная ручка обеспечивает комфортный захват.

Основной ассортимент и назначение

Линейка посуды Essse Caffè включает классические позиции, необходимые для корректной подачи кофейных напитков.

• Чашка для эспрессо: Имеет малый объем (около 60-70 мл) и наиболее толстые стенки для максимального сохранения температуры концентрированного напитка. Идеально подходит для подачи как классического эспрессо, так и ристретто.

• Чашка для капучино: Обладает большим объемом (170-200 мл) и более широкой, открытой формой. Такая чаша предоставляет достаточно места для молочной пены, позволяет бариста комфортно вливать молоко и является идеальным холстом для создания латте-арта.

• Блюдце: Каждая кофейная чашка комплектуется блюдцем, которое имеет специальное углубление для устойчивой фиксации чашки и дополняет эстетический ансамбль.

Фирменные чашки Essse Caffè являются важным профессиональным инструментом, разработанным на основе научного подхода к кофе. Они представляют собой завершающее звено в системе приготовления «сертифицированного» итальянского эспрессо, гарантируя, что потребитель получит напиток с правильной температурой, ароматом и стабильной крема.