Кофемашина – общее название для автоматических устройств, позволяющих приготовить напиток из зернового или молотого кофе.
 
Автоматическая кофемашина и кофеварка – это одно и то же? Нет, поэтому не стоит их путать. Кофеварка только варит кофе, а кофемашина может размолоть зерна, выдать необходимую порцию, отследить жесткость воды и сделать еще много вещей, которые кофеварке не под силу.
 
Вы можете выбрать и купить профессиональную кофемашину, причем воспользовавшись опытом самых передовых компаний.

История создания

Путь кофе – это часть истории человечества. До появления современных механизмов и электричества, использовались джезвы, кастрюльки, специальные кувшины, а чуть позже появились капельная кофеварка, а затем и гейзерная.
 
Днем рождения прототипа современной кофемашины можно назвать 1901 год. Именно тогда Л. Беццер получил патент на свое диковинное изобретение. Использовать такую кофемашина автоматическая для дома было бессмысленно, поэтому она перекочевала в кофейные заведения.
 
Две мировые войны притормозили развитие, но уже в 1945 году, компания Gaggia (Гаджа) начала быстро и бескомпромиссно продвигать свои эспрессо-машины с поршнем для правильного давления. А зачем оно нужно? Для создания отличной крема (пенки) без которой немыслим настоящий итальянский эспрессо.
 
Вкусный кофе получается не только при правильном давлении, необходим и выверенный помол, подходящая вода и ее температура. Все эти нюансы учтены в современных кофемашинах, как недорогих, так и достаточно дорогостоящих для офиса и HoReCa. 

Производители

В каждом технологическом сегменте есть свои топы, подвергающиеся копированию от более дешевых и неизвестных брендов. Есть такие и в среде кофейных продаж.
 
Принято выделять таких лидеров:

• Gaggia (Гаджа);
• Saeco (Саеко);
• Jura (Юра);
• DeLonghi (Делонги);
• Bosch (Бош);
• Krups (Крупс).

Достаточно популярными и упоминаемыми, являются Melitta и Siemens. Вы можете купить кофемашину недорого, если обратитесь к непопулярным маркам, которые, увы, не могут обещать высокую производительность и высокое качество. 

Как выбрать кофемашину?

Если вы новичок, то столкнетесь с трудностями. Но вы можете воспользоваться нашей небольшой подсказкой. 

• Определитесь для чего вам нужна кофемашина. Домой, в офис или надежный профессиональный помощник в кофейню.
• Обратите внимание на объем бункеров для воды и зерна. Эта рекомендация идет в связке с первой, поскольку в большом офисе необходимо постоянно досыпать зерна, если емкость небольшая, а дома не имеет смысл держать в бункере пол килограмма кофе.
• Наличие капучинатора. Совет тем, кто обожает кофейные напитки с молоком, особенно латте, присмотрите себе модель с автоматическим капучинатором. Это быстрый способ получить такой же вкусный напиток, как и в кофейне.
• Ценовой диапазон. Чем больше функций и именитее компания, тем больше денег придется выложить. Изучите модели конкурентов, присмотритесь к более дешевым аналогам. Если у вас остались сомнения, проконсультируйтесь у официальных дистрибьютеров или импортеров.

Следует помнить, что важна не только цена, но и качество воды, которая будет заливаться в машину. При использовании жесткой воды может появиться накипь, что приведет к поломке.
 
Если машинка нужна на недолгий срок или вы все еще сомневаетесь в покупке, попробуйте поискать объявления о бу товаре. 

Какой выбрать кофе для автоматических кофемашин

Изначально, такая техника предназначена для эспрессо, что предполагает плотную крема и насыщенный вкус. Поэтому для кофемашин используют кофейные бленды (смеси), состоящие из разного % соотношения арабики и робусты.
 
Арабика придает напитку полнотелый вкус, богатый разными оттенками, а робуста предлагает насыщенность, повышенное содержание кофеина и участвует в формировании правильной пенки.
 
Выбирайте смеси тщательно. Мы рекомендуем проверенные марки, зарекомендовавшие себя именно для приготовления в таких аппаратах. 

• Lavazza (Лавацца);
• Julius Meinl (Юлиус Майнл);
• Meseta;
• Totti Caffe (Тотти Кафе);
• Lucaffe (Люкаффе);
• Caffe Poli (Кафе Поли);
• Covim (Ковим).

Вы можете поэкспериментировать с арабикой, однако, даже при правильных и щепетильных настройках, такой кофе может показаться недостаточно насыщенным. Поэтому арабику лучше готовить в турке.
 
Если вы желаете придать изюминку своим напиткам, особенно это касается тех, кто желает открыть кофейню, то попробуйте выбрать смеси от локального обжарщика. Если он понравится посетителям, то в вашем распоряжении всегда будет свежий продукт. Именно такой предлагает Montana Coffee (Монтана).
 
На первый взгляд – это очень трудное дело, выбрать хорошую кофемашину. Но на практике, вы быстро поймете, что именно вам требуется, а затем останется приобрести и… начать испытания.
 
Вы можете купить автоматическую кофемашину в интернет магазине, заказать доставку по Киеву и Украине. Безналичный и наличный расчет для вашего удобства.
 
Мы предлагаем только новые кофемашины лучших производителей. Воспользуйтесь возможностью приобрести помощника, который помогает проснуться по утрам!