Мате (матэ) – этнический напиток родом из Южной Америки. Для его приготовления используют измельченные листья и побеги падуба парагвайского.
 
Невероятно популярен в Аргентине и соседних странах, где является повседневным напитком, и с удовольствием употребляется всеми слоями населения.
 
Его ценят за освежающие и бодрящие свойства, ведь в готовом травяном чае содержится кофеин.

История

Хотя мы и говорим о популярности мате, но так было не всегда. Точнее: местное население случайно обнаружило невероятные преимущества растения, и тут же приспособило его под свои нужды. Жизнь была сложной, и людям приходилось много работать физически, поэтому бодрящие свойства подоспели весьма вовремя.
 
Но после прибытия колонизаторов, интересующихся только драгоценностями, самобытная местная культура пришла в упадок.
 
Эта печальная участь постигла и местные напитки. Мы можем найти немного упоминаний от миссионеров, однако полноценное возрождение мате произошло только в прошлом веке. 

Как правильно пить мате (матэ)?

У вас есть выбор, каким образом заваривать этот травяной чай:

• В фарфоровой или керамической чашке;
• В чайничке, если предполагается большая компания;
• В традиционном сосуде калебасе через специальную трубочку (бомбилья).

 
Если вам нравится умеренная крепость, то вы можете использовать 2-3 ложки мате на большую чашку или 5-6 на чайник от 600 мл. Настой будет обладать зелено-золотым цветом, приятным травяным вкусом с легкой горчинкой.

А что по поводу калебаса?

В Парагвае чай пьют именно таким образом. Тыква наполняется на 2/3 сухим мате, затем заполняется водой и вставляется трубка (бомбилья). Такую заварку можно заливать горячей водой 7-9 раз, а настой получается крепкий, насыщенный, с повышенным содержанием кофеина.
 
Когда пишут про тонизирующий мате, имеют в виду именно такой способ заваривания.
 
В какой-то мере мате можно назвать социальным напитком, ведь сам процесс предполагает неторопливость, а если никуда торопиться, то и разговоры с окружающими завязываются охотнее.
 
В Южной Америке совсем не редкость, когда человек идущий по улице или едущий в качестве пассажира на мотоцикле, попивает чай из калебаса. 

Полезные свойства мате

Как уже было сказано – это тонизирующий напиток, содержащий кофеин. Если вы хотите попробовать прожить без кофе, но исключаете употребление энергетиков, то рассмотрите вариант с матэ.
 
Несмотря на заряд бодрости, который вы получаете, этот травяной чай не вызывает бессонницу, поэтому его можно пить перед сном. Парадоксальным образом он успокаивает и приводит в баланс нервную систему, и содержит фосфор, витамины С и В1.
 
Мате относят к малокалорийным напиткам, имеющим свойство подавлять ощущение голода.
 
Что касается вреда, то как и у каждого продукта, тут есть свои противопоказания. Такой напиток не рекомендуется маленьким детям, беременным, людям с проблемным желудком, поскольку он может повышать кислотность. 

Купить мате

Несмотря на свою экзотичность, вы можете попробовать этот напиток, как в классическом виде, так и с разными добавками.
 
Мы предлагаем мате на развес от марок Чайна країна и Світ чаю. Вы можете приобрести чай оптом и в розницу от 50 грамм.
 
Попробуйте зеленый мате, мятный, с кусочками лайма и лимона, с добавлением земляники и кусочками фруктов. Экспериментируйте, ведь этот напиток органично сочетается со множеством натуральных ингредиентов.  
 
Мы доставляем товары по Киеву и Украине. Оплата происходит удобным для вас образом. В итоге вы получаете отличный, вкусный и полезный напиток!