Чай – популярный и вкусный напиток, захватывающий весь мир уже не первую сотню лет.
 
Впервые к выращиванию чайного куста приступили в Китае, затем он попал в Японию. На данный момент, чайные традиции этих стран многогранны, а чай пьют не только в повседневной жизни, но и проводят пышные церемонии. 

История

Изначально все сорта чая использовались как лекарственные средства, а затем перекочевали в разряд повседневных и торжественных напитков.
 
Китай дал имя напитку: «те» или «ча» - это разные обозначения одного и тоже продукта, а другие страны, всего-то их позаимствовали, немного поменяв для собственного удобства.
 
Вам будет любопытно узнать, что изначально лист варили, а не заваривали. Его хранили в брикетах (как сейчас пуэр), а перед употреблением откалывали необходимое количество. Кроме этого, натуральный чай был не сладкий, а соленый, поскольку в него традиционно добавлялась соль по вкусу.
 
Монгольское завоевание Китая, сильно ударило по культуре этой страны, и новый день чая наступил только при династии Мин. Китайцы принялись распивать листовой чай, заливая его кипятком.
 
Именно такой метод пришелся по душе европейцам, и они взяли его на вооружение.

Где растет чайный куст?

Есть две значительные категории, по которым классифицируют будущий напиток.
 

  • Тип чайного растения;
  • Его происхождение.

 
Существует 3 разновидности: китайская, ассамская и камбоджийская.
 
Но что касается происхождения, то вот тут все гораздо интереснее.
 

  • Китайский. В начале прошлого века, Китай утратил первенство чайного производителя, но на данный момент он уверенно держится в тройке лидеров. Предложения из этой страны очень интересные, от бюджетных вариантов до изысканных элитных чаев. Китайцы предпочитают употреблять и продавать цельнолистовые, впрочем, вы можете приобрести чай недорого, если вы согласны пить резанный. Традиционным способом считается ароматизация цветами, ягодами и кусочками фруктов.
  • Индийский. Индия ориентирована на экспорт. Этому продукту подойдут характеристики: насыщенный, сильный, обладающий выраженным вкусом. Если вы хотите недорогой, но вкусный напиток, то посмотрите в сторону гранулированного чая. Такая технология позволяет уменьшить количество отходов чайного листа, что сказывается на цене каждой пачки. Однако, если вы ищите бриллиант, то обязательно попробуйте сорт Дарджилинг, который происходит из китайской разновидности деревьев, и гордо носит название «чайного шампанского» за свой превосходный цвет и незабываемый вкус.
  • Цейлонский. Мы привыкли к старому названию острова Цейлон, однако, если вы увидите слово Шри-Ланка, то знайте, что это одно и то же. Родина множества превосходных сортов, которым отдает предпочтение королевский английский двор. Вы можете попробовать черный и зеленый ароматизированные чаи с высокогорных плантаций, и составить собственное мнение.
  • Японский. В отличии от перечисленных стран, Япония с удовольствием потребляет большую часть своего чая внутри страны. Но если вы жаждете приникнуть к культурным традициям этой азиатской страны, то попробуйте сорта сенча, генмайча или кокейча, которые представлены на мировом рынке.

 
Экспортируют этот продукт Вьетнам, Индонезия, страны африканского континента, Турция и Иран. 

Виды

Если вам нужен определенный вкус, то вам следует знать, что итоговый напиток классифицируется по способу его обработки:

  1. Черный (в Китае он обозначается, как красный);
  2. Зеленый;
  3. Белый;
  4. Желтый;
  5. Улун (оолонг);
  6. Пуэр (пу эр, пу-эр, пуер, пу ер).

А теперь подробнее. 

  • Черный чай – наиболее популярная позиция. Его листья проходят длительный процесс окисления, а в итоге мы получаем настой от темно-красного до золотистого цвета. Во вкусе могут ощущаться медовые и цветочные ноты, терпкость, а в некоторых сортах присутствует горчинка.
  • Зеленый – слабо окисленный чайный лист, что дает неяркий желтоватый или зеленоватый настой. Травяные ноты, свежесть, легкая сладость и едва заметная терпкость, вполне допускается, однако в вашем напитке не должно быть горечи. Это значит низкое качество или слишком длительное заваривание.
  • Белый – это элитные чаи, поскольку представлены только нераспустившиеся типсы и молодые листочки. Очень нежный, однако результат превосходен: цветочный и сладкий аромат и вкус.
  • Желтый чай – достаточно редкий, элитный, а ранее производился только для императорского двора и не шел на экспорт.
  • Улун или оолонг быстро стал популярен у тех, кто придерживается здорового образа жизни. Если вы хоть раз попробуете этот вид чая, то ни за что его не забудете. Настой приятного зеленого цвета, яркий, но изысканный вкус, который может дополняться ароматом молока, фруктов или цветов. Наиболее популярными сортами являются Тегуаньинь, Формоза Улун, Дахунпао, Молочный оолонг.
  • Пуэр – особый вид, поскольку проходит ускоренный или естественный способ состаривания, и в отличии от других видов, пу ер с годами только становится вкуснее и стоит дороже. Насыщенный и крепкий чай, которым можно заменить утреннюю чашку кофе.

Как заварить чай правильно?

Это важный момент, поскольку неправильно подобранная температура воды, способна уничтожить вкус любого чая. 

  • Черный – 90-95 С;
  • Зеленый – 60-85 С;
  • Желтый, белый – 90-95 С;
  • Улун (оолонг) – 85-95 С;
  • Пуэр – 95-100 С. 

Обработка и фасовка

Привычка – вторая натура, поэтому чаще всего мы пьем напитки в том виде, в котором привыкли когда-то давно.

  1. Байховые или рассыпные – самый популярный вид для чаепитий. Сейчас можно купить листовой (наиболее качественный), ломанный или средний и мелкий (самый дешевый чай).
  2. Прессованные – это характерно для некоторых видов китайского продукта, особенно для пуеров.
  3. Растворимые – продаются в сухом и бутылочном виде, сразу же готовые к употреблению.
  4. Пакетированный чай – это, пожалуй, наиболее популярная категория, ведь большего всего современный человек ценит свое время. Именно пакетик чая позволяет его экономить: быстро залить водой, добавить сахара, и готово!

Вы можете купить чай на развес, причем, как килограмм, так и любое другое количество, попросив упаковать его в фольгированный пакет. Воспользоваться услугами таких торговых марок, как Липтон, Тесс, Гринфилд, Хипп, Ахмад, Мономах, Алкозай, Тайфун, Світ чаю, Чайна країна или Рэнди Ти, предлагающий удобные и красочные упаковки в ассортименте.
 
Подарочный чай отличается особенной упаковкой, включающей в себя жестяные банки, красивое картонное оформление и другие нарядные элементы декора. 

С чем пить?

Это очень индивидуальный вопрос. Вы можете использовать такие обычные добавка, как сахар, а можете отдать предпочтение напитку с лимоном, с молоком, с медом или мятой, а может быть вы обожаете старый добрый чай с вареньем?
 
Если традиционный чайный лист по каким-то причинам вам не интересен, то всегда можно попробовать каркаде, чай с фенхелем или любой другой травяной чай, имбирный чай, фито чай, выпускаемый множеством разных фирм или отдать предпочтение насыщенным фруктовым чаям.
 
В нашем интернет-магазине вы можете заказать любой чай на развес, пакетированный, в красивых подарочных наборах. Купить вкусную чашку чая очень просто.
 
Пользуйтесь удобной системой навигации, читайте описание, покупайте оптом и недорого только отличный чай, и пусть каждое утро будет идеальным. А что касается нашего магазина, то мы будем рады помочь, подобрав именно для вас полезный чай, помогающий от простуды, для похудения или просто вкусный, радующий вас и ваших родных!

Чай

Пакетированный чай Totti Tea Королевский сад 25 шт
Чай черный ароматизированный Totti Tea Королевский сад – это черный фруктовый чай с очень..
44 грн 34 грн
- 23%
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Totti Tea Эрл Грей Маджестик 25 шт
Чай черный Тотти Эрл Грей – это популярный чай, который получил распространение в Великоб..
44 грн 34 грн
- 23%
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Totti Tea Сочные ягоды 25 шт
Фруктовая смесь Totti Tea Сочные ягоды – это яркий ягодный напиток.   В составе на..
44 грн 34 грн
- 23%
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Totti Tea Лунная соната 25 шт
Травяной чай Totti Tea Лунная соната – это яркий зеленый чай с богатым составом.   ..
44 грн 34 грн
- 23%
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Totti Tea Изумрудный лист 25 шт
Чай зеленый Totti Tea Изумрудный лист – это классический китайский чай, радующий нежным а..
44 грн 34 грн
- 23%
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Totti Tea Легендарный Ассам 25 шт
Чай черный Totti Tea Легендарный Ассам – это классический черный индийский чай с легкой т..
44 грн 34 грн
- 23%
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый ароматизированный Totti Tea Лунная соната 250 г
Травяной чай Totti Tea Лунная соната – это яркий зеленый чай с богатым составом.   Аром..
119 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Totti Tea Магия Цейлона 25 шт
Чай черный Totti Tea Магия Цейлона – это классический чай, собранный на плантациях Шри-Ла..
44 грн 34 грн
- 23%
На основании 0 отзывов.

Чай черный ароматизированный Totti Tea Эрл Грей Маджестик 250 г
Чай черный Тотти Эрл Грей – это популярный чай, который получил распространение в Великобритан..
110 грн
На основании 0 отзывов.

Полуферментированный чай Totti Tea Молочный оолонг 250 г
Полуферментированный чай Totti Tea Молочный оолонг практически уже стал легендой, и мало нуждается в..
169 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Totti Tea Весенний жасмин 25 шт
Чай зеленый ароматизированный Тотти Весенний жасмин – это китайский зеленый чай с приятны..
44 грн 34 грн
- 23%
На основании 0 отзывов.

Фруктовая смесь Totti Tea Сочные ягоды 250 г
Фруктовая смесь Totti Tea Сочные ягоды – это ягодный напиток, состоящий из большого количества..
129 грн
На основании 0 отзывов.

Фруктовая смесь Totti Tea Королевский сад 250 г
Фруктовая смесь Totti Tea Королевский сад – это фруктовый чай с очень богатым составом, и прос..
119 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный Totti Tea Магия Цейлона 250 г
Чай черный Totti Tea Магия Цейлона – это классический чай, собранный на плантациях Шри-Ланки. ..
119 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый ароматизированный Totti Tea Сливочная клубника 250 г
Чай зеленый ароматизированный Totti Tea Сливочная клубника – это вкусная классика, покорившая ..
119 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый ароматизированный Totti Tea Весенний жасмин 250 г
Чай зеленый ароматизированный Тотти Весенний жасмин – это китайский зеленый чай с приятным цве..
110 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый Totti Tea Изумрудный лист 250 г
Чай зеленый Totti Tea Изумрудный лист – это классический китайский чай, радующий нежным аромат..
105 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный Totti Tea Легендарный Ассам 250 г
Чай черный Totti Tea Легендарный Ассам – это классический черный индийский чай с легкой терпко..
110 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый Totti Tea Эксклюзив Ганпаудэр (зеленый порох) 250 г
Чай зеленый Totti Tea Эксклюзив Ганпаудэр – это классический китайский чай, получивший свое на..
115 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый ароматизированный Totti Tea Саусеп Премиум 250 г
Чай зеленый Тотти Саусеп – это популярный, ароматный и вкусный чай.   Напиток из китайс..
119 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Totti Tea Ганпаудэр (зеленый порох) 25 шт
Чай зеленый Totti Tea Эксклюзив Ганпаудэр – это классический китайский чай, получивший св..
44 грн
Нет в наличии
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Totti Tea Сливочная клубника 25 шт
Чай зеленый ароматизированный Totti Tea Сливочная клубника – это вкусная классика, покори..
44 грн
Нет в наличии
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Totti Tea Молочный оолонг 25 шт
Полуферментированный чай Totti Tea Молочный оолонг практически уже стал легендой, и мало нуждае..
44 грн
Нет в наличии
На основании 0 отзывов.

Пакетированный чай Totti Tea Саусеп Премиум 25 шт
Чай зеленый Тотти Саусеп – это популярный, ароматный и вкусный чай.   Напиток из к..
44 грн
Нет в наличии
На основании 0 отзывов.