Кофе без кофеина или безкофеиновый кофе – это кофе в зернах, молотый или растворимый из которого был удален кофеин, что позволяет предлагать такой продукт тем, кто в силу каких-то причин не может его употреблять.
 
Несмотря на популярность обычного кофе, современность диктует новые условия рынка, поэтому существует много брендов, предлагающих купить такой вид продукции. 

История

Эксперименты по созданию кофе без кофеина начались давно, однако, не все они были успешными. Многие не годились для массового производства, поскольку не сохраняли вкус кофе, а полученную бурду потребители не согласись бы купить.
 
Но где-то в 1903 году сразу два человека смогли предложить кое-что интересное. Людвиг Розелиус и Карл Виммер общими усилиями выпустили на рынок декофеинизированый коммерческий товар.
 
Чтобы достичь поставленной цели, с зернами делали кое-что, что могло бы шокировать современного потребителя. Зерно обрабатывалось насыщенным солевым раствором, а затем применяли бензол для экстракции кофеина.
 
Сейчас бензол находится в общепризнанном списке веществ, запрещенных к употреблению из-за своей токсичности. 

Современность

Сейчас вы можете наслаждаться таким напитком совершенно безопасно, поскольку с того времени, как он был изобретен, технологии сделали существенный рывок вперед.
 
Есть несколько способов того, как делают кофе без кофеина:

  • прямой;
  • непрямой;
  • процесс СО2-экстракции;
  • swiss water.

 
Давайте познакомимся с каждым из них чуть ближе.
 

  • Прямой метод включает первичную обработку паром в течении 30 минут, а затем в течении еще 10 часов следует вымачивание в особом растворе. После чего зерна еще 10 часов обрабатывают, чтобы наверняка удалить все следы химических веществ.
  • Непрямой метод позволяет отлично сохранить аромат и крепость натуральных зерен, поскольку они погружается в горячую воду на несколько часов. Это позволяет использовать воду повторно, и установить равновесие между содержанием кофеина в воде и зерне.
  • Процесс СО2-экстракции выглядит куда сложнее. В нем используется углекислый газ: предварительно обработанное зерно погружается в емкость, а затем его выдерживают под высоким давлением около 10 часов.
  • Swiss water считают передовым методом, позволяющим сохранить прекрасный аромат и вкус натурального и вкусного кофе. В нем используют зеленый необжаренный кофе, который обрабатывается горячей водой, что дает возможность высвободить кофеин. Такой способ позволяет «изъять» до 99,9% кофеина. 

Как правильно выбрать декаф?

Бытует мнение, что это не совсем кофе или еще обиднее – недокофе. Можем заверить вас, что это совсем не так.
 
Кофе без кофеина можно купить в таком виде:

  • Зерновой;
  • Молотый;
  • Растворимый.

В нашем интернет магазине вам так же доступны варианты декафа в монодозе или капсуле. 

Марки

Список производителей, предлагающих такой напиток, растет с каждым годом. Мы рады представить лучших из них.
 

  • Lavazza (Лавацца);
  • Gimoka (Джимока);
  • Julius Meinl (Юлиус Майнл);
  • Jacobs (Якобс);
  • Illy (Илли);
  • Montana Coffee (Монтана Кофе);
  • Dallmayr (Даллмайер);
  • Lucaffe (Люкаффе). 

Вред и польза… вот в чем вопрос

Существуют мнения, что декаф может быть вреден при грудном вскармливании или беременности, а также для других людей, имеющих проблемы со здоровьем.
 
Стоит ли беспокоиться? Если вы покупаете оригинальный кофе от добросовестного бренда, который проводит декофеинизацию тщательно, то никаких вредных веществ в ваш напиток не попадет.
 
Вы можете купить представленные бренды на нашем сайте. Выбирайте удобный способ оплаты и доставки по Киеву и Украине, и пейте любимый напиток с удовольствием. 

Кофе без кофеина

Кофе молотый Lavazza Dek Decaffeinato 250 г
Кофе молотый Lavazza Dek Decaffeinato - идеальный баланс мягкости и вкуса из сортов бразильского и а..
129 грн
На основании 1 отзывов.

Кофе в зернах Montana Coffee Арабика Колумбия без кофеина 500 г
Кофе в зернах Montana Coffee Арабика Колумбия Декаф (без кофеина) - кофе с минимальным сод..
405 грн
На основании 0 отзывов.

Капсулы Nero Aroma il Dolce Dek 50 шт
Кофе в капсулах Nero Aroma il Dolce Dek - это кофе без кофеина. Мягкий сбалансированный вкус, тон..
259 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе молотый Lucaffe Decaffeinato ж/б 250 г
Кофе Lucaffe Decaffeinato молотый 250г - кофе Люкафе без кофеина молотый - превосходный итальянский ..
296 грн
На основании 1 отзывов.

Монодозы Lucaffe Decaffeinato 50 шт
Кофе в монодозах Lucaffe Decaffeinato - кофе Люкафе без кофеина молотый - превосходный итальянский к..
614 грн
На основании 0 отзывов.

Растворимый кофе Nero Aroma Без Кофеина 150 г
Растворимый кофе Nero Aroma Без Кофеина , сублимированный кофе без кофеина. Нельзя не отметить, ч..
129 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе в зернах Blaser Sera (без кофеина) 250 г
Желаете наслаждаться качественным эспрессо, но вынуждены себя ограничивать? Отныне все ограничения с..
225 грн
На основании 0 отзывов.

Молотый кофе Gimoka Gran Relax без кофеина 250 г
Молотый кофе Gimoka Gran Relax без кофеина 250 гр - идеальный баланс мягкости и вкуса из лучших сорт..
70 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе молотый Lavazza Dek Decaffeinato 250 г ж/б
Кофе молотый Lavazza Dek Decaffeinato настоящая находка для тех, кто пьет кофе без кофеина! Мягки..
149 грн
На основании 1 отзывов.

Монодозы Julius Meinl Grande Espresso Decaf 50 шт
Монодозы Julius Meinl Grande Espresso Decaf – это отличный кофе без кофеина из самых отборных ..
720 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе молотый Kimbo Decaffeinato 250 г
Kimbo заботится о кофелюбителях, которые не могут позволить себе употреблять классический кофе. Тепе..
139 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе молотый Danesi Decaf 250 г
Вам нравится кофе, но по каким-то причинам вы вынуждены себя ограничивать? С Danesi Decaf у вас есть..
307 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе в зернах Lucaffe Decaffeinato ж/б 250 г
Кофе в зернах Lucaffe Decaffeinato настоящая находка для тех, кто предпочитает кофе без кофеина. Luc..
296 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе в зернах Meseta Decaffeinato 500 г
Meseta Decaffeinato – это кофе, которым можно наслаждаться без ограничений! Зерна прошли тщате..
307 грн
На основании 0 отзывов.

Монодозы Gimoka Gran Relax 18 шт
Монодозы Gimoka Gran Relax – это выбор тех, кто предпочитает кофе без кофеина. Этот бленд темн..
103 грн
На основании 0 отзывов.

Монодозы Gemini Espresso Decaffeinato 100 шт
Монодозы Gemini Espresso Decaffeinato отличное решение для любителей вкусного кофе, которые предпочи..
469 грн
На основании 1 отзывов.

Кофе молотый Kimbo Decaffeinato ж/б 250 г
Если вы любите кофе, но по каким-то причинам не можете позволить себе более одной чашки в день, то в..
149 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе в капсулах Kimbo Decaffeinato (Lavazza Blue) 96 шт
Кофе в капсулах Kimbo Decaffeinato – это вкусный кофе без кофеина, поэтому вы можете позволить..
686 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе в зернах Trevi Колумбия (без кофеина) 250 г
Любите кофе, но не можете употреблять больше чашки в день? Выход есть, и мы предлагаем кофе без кофе..
178 грн
На основании 0 отзывов.

Монодозы Blaser Sera (без кофеина) 25 шт
Желаете наслаждаться качественным эспрессо, но вынуждены себя ограничивать? Отныне все ограничения с..
400 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе зерновой Julius Meinl Zumtobel Decaf (без кофеина) 500 г
Если вы полюбили кофе без кофеина Бразилия от Юлиуса, то попробуйте Zumtobel Decaf!   Смесь в..
438 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе в зернах Caffe Molinari Био Органик декаф (Bio organic decaf) 250 г
Кофе в зернах Caffe Molinari Био Органик декаф – это смесь 100% арабики из Центральной и Южной..
360 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе молотый Caffe Molinari Био Органик декаф (Bio organic decaf) 250 г
Кофе молотый Caffe Molinari Био Органик декаф – это смесь 100% арабики из Центральной и Южной ..
360 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе молотый Caffe Molinari Five stars decaffeinato (Пять звезд без кофеина) ж/б 250 г
Молотый кофе Caffe Molinari Five stars Декаф – это смесь арабики со всего мира. В этой компакт..
360 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе в зернах Bristot Decaffeinato (без кофеина) 1 кг
Представляем зерновой кофе Bristot Decaffeinato! Великолепная смесь арабики и робусты, позволяю..
965 грн
На основании 0 отзывов.

Молотый кофе Bristot Decaffeinato (без кофеина) 250 г
Представляем молотый кофе Bristot Decaffeinato! Великолепная смесь арабики и робусты, позволяющая по..
260 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе в зернах Caffe Molinari Декофеин (Decaffeinato) 500 г
Кофе в зернах Caffe Molinari Декофеин – это вкусный кофе, который не содержит кофеина. Он реко..
594 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе в зернах Віденська кава Колумбия Декофеин 500 г
Кофе в зернах Віденська кава Колумбия Декофеин - для тех, кто любит вкусный кофе, однако не может по..
209 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе в зернах Lucaffe Decaffeinato 700 г
Кофе в зернах Lucaffe Decaffeinato настоящая находка для тех, кто предпочитает кофе без кофеина..
629 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе зерновой Julius Meinl №6 Brazil Decaf (Бразилия декаф) 250 г
Julius Meinl Brazil Decaf - № 6 в коллекции Premium Collection – лучшего зернового кофе торгов..
249 грн
Нет в наличии
На основании 0 отзывов.

Капсулы illy Metodo IperEspresso без кофеина 21 шт
Кофе illy – бленд из 9 сортов 100% арабики, собранной на лучших плантациях Южной и Центральной..
419 грн
Нет в наличии
На основании 0 отзывов.

Монодозы illy без кофеина 18 шт
Смесь девяти сортов элитной арабики. Металическая банка, консервация в среде углекислого газа. Пр..
253 грн
Нет в наличии
На основании 0 отзывов.