Кофе без кофеина или безкофеиновый кофе – это кофе в зернах, молотый или растворимый из которого был удален кофеин, что позволяет предлагать такой продукт тем, кто в силу каких-то причин не может его употреблять.
 
Несмотря на популярность обычного кофе, современность диктует новые условия рынка, поэтому существует много брендов, предлагающих купить такой вид продукции. 

История

Эксперименты по созданию кофе без кофеина начались давно, однако, не все они были успешными. Многие не годились для массового производства, поскольку не сохраняли вкус кофе, а полученную бурду потребители не согласись бы купить.
 
Но где-то в 1903 году сразу два человека смогли предложить кое-что интересное. Людвиг Розелиус и Карл Виммер общими усилиями выпустили на рынок декофеинизированый коммерческий товар.
 
Чтобы достичь поставленной цели, с зернами делали кое-что, что могло бы шокировать современного потребителя. Зерно обрабатывалось насыщенным солевым раствором, а затем применяли бензол для экстракции кофеина.
 
Сейчас бензол находится в общепризнанном списке веществ, запрещенных к употреблению из-за своей токсичности. 

Современность

Сейчас вы можете наслаждаться таким напитком совершенно безопасно, поскольку с того времени, как он был изобретен, технологии сделали существенный рывок вперед.
 
Есть несколько способов того, как делают кофе без кофеина:

  • прямой;
  • непрямой;
  • процесс СО2-экстракции;
  • swiss water.

 
Давайте познакомимся с каждым из них чуть ближе.
 

  • Прямой метод включает первичную обработку паром в течении 30 минут, а затем в течении еще 10 часов следует вымачивание в особом растворе. После чего зерна еще 10 часов обрабатывают, чтобы наверняка удалить все следы химических веществ.
  • Непрямой метод позволяет отлично сохранить аромат и крепость натуральных зерен, поскольку они погружается в горячую воду на несколько часов. Это позволяет использовать воду повторно, и установить равновесие между содержанием кофеина в воде и зерне.
  • Процесс СО2-экстракции выглядит куда сложнее. В нем используется углекислый газ: предварительно обработанное зерно погружается в емкость, а затем его выдерживают под высоким давлением около 10 часов.
  • Swiss water считают передовым методом, позволяющим сохранить прекрасный аромат и вкус натурального и вкусного кофе. В нем используют зеленый необжаренный кофе, который обрабатывается горячей водой, что дает возможность высвободить кофеин. Такой способ позволяет «изъять» до 99,9% кофеина. 

Как правильно выбрать декаф?

Бытует мнение, что это не совсем кофе или еще обиднее – недокофе. Можем заверить вас, что это совсем не так.
 
Кофе без кофеина можно купить в таком виде:

  • Зерновой;
  • Молотый;
  • Растворимый.

В нашем интернет магазине вам так же доступны варианты декафа в монодозе или капсуле. 

Марки

Список производителей, предлагающих такой напиток, растет с каждым годом. Мы рады представить лучших из них.
 

  • Lavazza (Лавацца);
  • Gimoka (Джимока);
  • Julius Meinl (Юлиус Майнл);
  • Jacobs (Якобс);
  • Illy (Илли);
  • Montana Coffee (Монтана Кофе);
  • Dallmayr (Даллмайер);
  • Lucaffe (Люкаффе). 

Вред и польза… вот в чем вопрос

Существуют мнения, что декаф может быть вреден при грудном вскармливании или беременности, а также для других людей, имеющих проблемы со здоровьем.
 
Стоит ли беспокоиться? Если вы покупаете оригинальный кофе от добросовестного бренда, который проводит декофеинизацию тщательно, то никаких вредных веществ в ваш напиток не попадет.
 
Вы можете купить представленные бренды на нашем сайте. Выбирайте удобный способ оплаты и доставки по Киеву и Украине, и пейте любимый напиток с удовольствием. 

Без кофеїна

Кава в зернах Blasercafe Sera (без кофеина) 250 г
Воплощение итальянских кофейных традиций, Blasercafe Sera хорошо сбалансирован и имеет выраженную го..
340 грн
На основании 2 отзывов.

Кофе молотый Lucaffe Decaffeinato (без кофеина) ж/б 250 г
Кофе Lucaffe Decaffeinato молотый 250г - кофе Люкафе без кофеина молотый - превосходный итальянский ..
654 грн
На основании 1 отзывов.

Монодози Filicori Zecchini Kavè Decaffeinato 100 шт
Монодозы Filicori Zecchini Kavè Decaffeinato  - 100% арабика. Вы - во власти аро..
1 360 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе в зернах Montana Coffee Арабика без кофеина 500 г
Кофе в зернах Montana Coffee Арабика Декаф (без кофеина) - кофе с минимальным содержанием ..
650 грн
На основании 1 отзывов.

Кофе в зернах Lucaffe Decaffeinato (без кофеина) ж/б 250 г
Кофе в зернах Lucaffe Decaffeinato настоящая находка для тех, кто предпочитает кофе без кофеина чере..
665 грн
На основании 0 отзывов.

Монодозы Lucaffe Decaffeinato (без кофеина) 50 шт
Кофе в монодозах Lucaffe Decaffeinato - кофе Люкафе без кофеина молотый - превосходный итальянский к..
854 грн
На основании 0 отзывов.

Монодозы Julius Meinl Grande Espresso Decaf (без кофеина) 50 шт
Монодозы Julius Meinl Grande Espresso Decaf – это отличный кофе без кофеина из самых отборных ..
1 710 грн
На основании 0 отзывов.

Кава мелена Filicori Zecchini Kavè Decaffeinato Moka 250 г
Молотый кофе Filicori Zecchini Kavè Decaffeinato Moka - Вы во власти аромата насыщенного и эл..
360 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе молотый Essse Caffe Espresso Decaffeinato 40 шт (в пакетиках)
Essse Caffe Espresso Decaffeinato – вкусный итальянский кофе без кофеина, который успешно сохр..
659 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе молотый Montana Coffee Колумбия БЕЗ КОФЕИНА МИНИ 20 шт
MONTANA COFFEE Колумбия без кофеина - для тех, кто любит вкусный кофе, однако не может позволить себ..
365 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе в зернах Віденська кава Колумбия Декофеин (без кофеина) 500 г
Кофе в зернах Віденська кава Колумбия Декофеин - для тех, кто любит вкусный кофе, однако не может по..
366 грн
На основании 6 отзывов.

Кава в зернах Galeador Арабика Колумбія без кофеїну 1 кг
Кофе в зернах Galeador Арабика Колумбия Без кофеина 1 кг - отличное предложение для людей, кото..
1 080 грн
На основании 0 отзывов.

Монодозы Gemini Espresso Decaffeinato (без кофеина) 100 шт
Монодозы Gemini Espresso Decaffeinato отличное решение для любителей вкусного кофе, которые предпочи..
1 149 грн
На основании 1 отзывов.

Кофе в капсулах Essse Decaffeinato 50 шт
Кофе в капсулах Essse Decaffeinato 50 шт - тщательно подобранная смесь из превосходных зерен арабики..
964 грн
На основании 0 отзывов.

Кава в зернах Hausbrandt Superbar 1 кг
Кофе в зернах Hausbrandt Superbar 1 кг - cмесь средней обжарки из зерен арабики 70%  и робусты ..
1 412 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе в капсулах Julius Meinl Espresso Decaf 10 шт
Кофе капсулы Julius Meinl Espresso Decaf – Эта идеально сбалансированная смесь кофе арабика из..
255 грн
На основании 0 отзывов.

Ароматизована кава Montana Coffee Ирландский крем Decaffeinato (без кофеина) 500 г
Ароматизированный кофе Montana Coffee Ирландский крем Decaffeinato (без кофеина) 500 г  - тепер..
685 грн
На основании 0 отзывов.

Кофе в зернах Lucaffe Decaffeinato (без кофеина) 700 г
Кофе в зернах Lucaffe Decaffeinato настоящая находка для тех, кто предпочитает кофе без кофеина..
1 034 грн
На основании 0 отзывов.

Кава мелена Filicori Zecchini Kave Decaffeinato ж/б 226 г
Молотый кофе Filicori Zecchini Kavè Decaffeinato - это насыщенный и богатый аромат,..
340 грн
На основании 0 отзывов.

Ароматизована кава Montana Coffee Ромове масло Decaffeinato (без кофеїну) 500 г
Ароматизированный кофе "Montana Coffee" Ромовое масло без кофеина - это яркий и насыщ..
695 грн
На основании 1 отзывов.

Кофе молотый Lavazza Dek Decaffeinato (без кофеина) 250 г
Кофе молотый Lavazza Dek Decaffeinato - идеальный баланс мягкости и вкуса из сортов бразильского и а..
129 грн
Нет в наличии
На основании 2 отзывов.

Кава мелена Filicori Zecchini Kavè Decaffeinato Espresso 250 г
Вы во власти аромата насыщенного и элегантного, совершенно необычного для кофе без кофеина. Наличие ..
360 грн
Нет в наличии
На основании 0 отзывов.

Кофе молотый Lavazza Dek Intenso (без кофеина) 250 г
Кофе молотый Lavazza Dek Intenso - арабики 60%  и робусты 40% - идеальный баланс мягкости ..
125 грн
Нет в наличии
На основании 0 отзывов.

Монодозы Caffe Poli Blue (Без кофеина) 100 шт
Кофе в монодозах Caffe Poli Decaffeinato - это кофе, в котором старинные рецепты сочетаются с мягкос..
545 грн
Нет в наличии
На основании 0 отзывов.

Капсулы illy Metodo IperEspresso без кофеина 21 шт
Кофе illy – бленд из 9 сортов 100% арабики, собранной на лучших плантациях Южной и Центральной..
499 грн
Нет в наличии
На основании 0 отзывов.

Капсулы Nespresso Volluto Decaffeinato (без кофеина) 10 шт
Нежная кислинка, аромат фруктов и сладковатый вкус бисквитов – это смесь для капсул неспрессо ..
185 грн
Нет в наличии
На основании 0 отзывов.

Кофе в зернах Lavazza Decaffeinato (без кофеина) 500 г
Кофе в зернах Lavazza Caffe Decaffeinato настоящая находка для тех, кто пьет кофе без кофеина! ..
299 грн
Нет в наличии
На основании 0 отзывов.

Монодозы Blaser Sera (без кофеина) 25 шт
НОВЫЙ ДИЗАЙН!!! Желаете наслаждаться качественным эспрессо, но вынуждены себя ограничивать? Отнын..
550 грн
Нет в наличии
На основании 0 отзывов.

Монодозы Caffe Musetti Decaffeinated (без кофеина) 18 шт
Классический эспрессо из арабики и робусты, но без капли кофеина? С таким же ярким и крепким вкусом,..
220 грн
Нет в наличии
На основании 1 отзывов.

Капсулы Nespresso Apreggio Decaffeinato (без кофеина) 10 шт
Сильная крепость, но мягкость вкуса – это противоречивое, но прекрасное сочетание воссоздано в..
185 грн
Нет в наличии
На основании 0 отзывов.

Кофе в капсулах Lavazza Nespresso Decaffeinato Ricco 10 шт.
Кофе в капсулах Nespresso Decaffeinato Ricco 10 шт - это уникальный по составу кофе без кофеина блен..
109 грн
Нет в наличии
На основании 0 отзывов.

Кофе в зернах Caffe Musetti Decaffeinated (без кофеина) 1 кг
Кофе в зернах Caffe Musetti Decaffeinated (без кофеина) отличаюется тонким ароматом и полным,стойким..
840 грн
Нет в наличии
На основании 0 отзывов.

Кофе в капсулах Caffe Poli Nespresso Decaffeinato 50 шт
Кофе в капсулах Caffe Poli Nespresso Decaffeinato 50 шт..
295 грн
Нет в наличии
На основании 0 отзывов.

Кофе в капсулах Dolce Aroma Decaf Delicato (без кофеина)
Кофе в капсулах Dolce Aroma Decaf Delicato - кофе без кофеина на основе 100% арабики. Кофе в капсула..
59 грн
Нет в наличии
На основании 0 отзывов.

Монодозы illy DECAF без кофеина 200 шт
Монодозы illy DECAF без кофеина 200 шт - это смесь девяти идеально отобранных видов зерен арабики бе..
1 899 грн
Нет в наличии
На основании 0 отзывов.