Марка Illycaffe, более известная под сокращением Illy – это итальянская компания, специализирующаяся на производстве кофе премиум-класса.
 
Основана в 1933 году Франческо Илли, предпринимателем, заинтересованным не только в кофе, но и какао, однако, позже, он решил сосредоточится только на кофе. В его понимании потребностей покупателей, помогло и то, что он являлся первооткрывателем первой автоматической кофемашины.
 
За эти годы, компания прошла долгий путь, однако неизменно стремилась к высокому качеству своей продукции. Illy стали не просто обжаривать и продавать кофе, они разработали уникальную систему упаковки готового продукта, заполнив банки инертными газами.
 
Сегодня Illy – это огромная международная компания, поставляющая свою продукция в 131 страну по всему миру. Представительства компании располагаются в Северной Америке, Франции, Германии, Испании, Бельгии, Нидерландах и Люксембурге.
 
С 1980 года Illy закупает зерна напрямую, а не на мировых биржах, что дает дополнительную гарантию качества. Зерна арабики закупаются в Бразилии, Индии, Колумбии, Африке и Центральной Америке.
 
Illy первыми получили сертификат Responsible Supply Chain Process (сперва он применялся только к зеленому кофе, но затем распространился на всю цепочку производства), который показывает этичность, экологичность и эффективность ведения бизнеса.
 
Кроме этого, Illy постоянно вкладывает деньги в новые технологические разработки и исследования. Сертификат ISO 9001 является подтверждением качества продукта, но кроме него, у марки так же есть сертификация UNI EN ISO 14001, что означает высокий уровень осознанности и ответственности за окружающую среду.
 
Что может предложить марка Illy? Девять сортов 100% арабики, которая проходит тщательный контроль на всех этапах производства, начиная с самих плантаций. Illy ежедневно подают в лучших кафе, ресторанах и отелях мира, таких как Marriott, Hyatt, Hilton.
 
Купить Illy можно в зернах, молотом виде, монодозах и капсулах, которые остаются свежими и вкусными, будто кофе только что смололи, именно благодаря особой системе упаковки.