Чай – популярный и вкусный напиток, захватывающий весь мир уже не первую сотню лет.
 
Впервые к выращиванию чайного куста приступили в Китае, затем он попал в Японию. На данный момент, чайные традиции этих стран многогранны, а чай пьют не только в повседневной жизни, но и проводят пышные церемонии. 

История

Изначально все сорта чая использовались как лекарственные средства, а затем перекочевали в разряд повседневных и торжественных напитков.
 
Китай дал имя напитку: «те» или «ча» - это разные обозначения одного и тоже продукта, а другие страны, всего-то их позаимствовали, немного поменяв для собственного удобства.
 
Вам будет любопытно узнать, что изначально лист варили, а не заваривали. Его хранили в брикетах (как сейчас пуэр), а перед употреблением откалывали необходимое количество. Кроме этого, натуральный чай был не сладкий, а соленый, поскольку в него традиционно добавлялась соль по вкусу.
 
Монгольское завоевание Китая, сильно ударило по культуре этой страны, и новый день чая наступил только при династии Мин. Китайцы принялись распивать листовой чай, заливая его кипятком.
 
Именно такой метод пришелся по душе европейцам, и они взяли его на вооружение.

Где растет чайный куст?

Есть две значительные категории, по которым классифицируют будущий напиток.
 

  • Тип чайного растения;
  • Его происхождение.

 
Существует 3 разновидности: китайская, ассамская и камбоджийская.
 
Но что касается происхождения, то вот тут все гораздо интереснее.
 

  • Китайский. В начале прошлого века, Китай утратил первенство чайного производителя, но на данный момент он уверенно держится в тройке лидеров. Предложения из этой страны очень интересные, от бюджетных вариантов до изысканных элитных чаев. Китайцы предпочитают употреблять и продавать цельнолистовые, впрочем, вы можете приобрести чай недорого, если вы согласны пить резанный. Традиционным способом считается ароматизация цветами, ягодами и кусочками фруктов.
  • Индийский. Индия ориентирована на экспорт. Этому продукту подойдут характеристики: насыщенный, сильный, обладающий выраженным вкусом. Если вы хотите недорогой, но вкусный напиток, то посмотрите в сторону гранулированного чая. Такая технология позволяет уменьшить количество отходов чайного листа, что сказывается на цене каждой пачки. Однако, если вы ищите бриллиант, то обязательно попробуйте сорт Дарджилинг, который происходит из китайской разновидности деревьев, и гордо носит название «чайного шампанского» за свой превосходный цвет и незабываемый вкус.
  • Цейлонский. Мы привыкли к старому названию острова Цейлон, однако, если вы увидите слово Шри-Ланка, то знайте, что это одно и то же. Родина множества превосходных сортов, которым отдает предпочтение королевский английский двор. Вы можете попробовать черный и зеленый ароматизированные чаи с высокогорных плантаций, и составить собственное мнение.
  • Японский. В отличии от перечисленных стран, Япония с удовольствием потребляет большую часть своего чая внутри страны. Но если вы жаждете приникнуть к культурным традициям этой азиатской страны, то попробуйте сорта сенча, генмайча или кокейча, которые представлены на мировом рынке.

 
Экспортируют этот продукт Вьетнам, Индонезия, страны африканского континента, Турция и Иран. 

Виды

Если вам нужен определенный вкус, то вам следует знать, что итоговый напиток классифицируется по способу его обработки:

  1. Черный (в Китае он обозначается, как красный);
  2. Зеленый;
  3. Белый;
  4. Желтый;
  5. Улун (оолонг);
  6. Пуэр (пу эр, пу-эр, пуер, пу ер).

А теперь подробнее. 

  • Черный чай – наиболее популярная позиция. Его листья проходят длительный процесс окисления, а в итоге мы получаем настой от темно-красного до золотистого цвета. Во вкусе могут ощущаться медовые и цветочные ноты, терпкость, а в некоторых сортах присутствует горчинка.
  • Зеленый – слабо окисленный чайный лист, что дает неяркий желтоватый или зеленоватый настой. Травяные ноты, свежесть, легкая сладость и едва заметная терпкость, вполне допускается, однако в вашем напитке не должно быть горечи. Это значит низкое качество или слишком длительное заваривание.
  • Белый – это элитные чаи, поскольку представлены только нераспустившиеся типсы и молодые листочки. Очень нежный, однако результат превосходен: цветочный и сладкий аромат и вкус.
  • Желтый чай – достаточно редкий, элитный, а ранее производился только для императорского двора и не шел на экспорт.
  • Улун или оолонг быстро стал популярен у тех, кто придерживается здорового образа жизни. Если вы хоть раз попробуете этот вид чая, то ни за что его не забудете. Настой приятного зеленого цвета, яркий, но изысканный вкус, который может дополняться ароматом молока, фруктов или цветов. Наиболее популярными сортами являются Тегуаньинь, Формоза Улун, Дахунпао, Молочный оолонг.
  • Пуэр – особый вид, поскольку проходит ускоренный или естественный способ состаривания, и в отличии от других видов, пу ер с годами только становится вкуснее и стоит дороже. Насыщенный и крепкий чай, которым можно заменить утреннюю чашку кофе.

Как заварить чай правильно?

Это важный момент, поскольку неправильно подобранная температура воды, способна уничтожить вкус любого чая. 

  • Черный – 90-95 С;
  • Зеленый – 60-85 С;
  • Желтый, белый – 90-95 С;
  • Улун (оолонг) – 85-95 С;
  • Пуэр – 95-100 С. 

Обработка и фасовка

Привычка – вторая натура, поэтому чаще всего мы пьем напитки в том виде, в котором привыкли когда-то давно.

  1. Байховые или рассыпные – самый популярный вид для чаепитий. Сейчас можно купить листовой (наиболее качественный), ломанный или средний и мелкий (самый дешевый чай).
  2. Прессованные – это характерно для некоторых видов китайского продукта, особенно для пуеров.
  3. Растворимые – продаются в сухом и бутылочном виде, сразу же готовые к употреблению.
  4. Пакетированный чай – это, пожалуй, наиболее популярная категория, ведь большего всего современный человек ценит свое время. Именно пакетик чая позволяет его экономить: быстро залить водой, добавить сахара, и готово!

Вы можете купить чай на развес, причем, как килограмм, так и любое другое количество, попросив упаковать его в фольгированный пакет. Воспользоваться услугами таких торговых марок, как Липтон, Тесс, Гринфилд, Хипп, Ахмад, Мономах, Алкозай, Тайфун, Світ чаю, Чайна країна или Рэнди Ти, предлагающий удобные и красочные упаковки в ассортименте.
 
Подарочный чай отличается особенной упаковкой, включающей в себя жестяные банки, красивое картонное оформление и другие нарядные элементы декора. 

С чем пить?

Это очень индивидуальный вопрос. Вы можете использовать такие обычные добавка, как сахар, а можете отдать предпочтение напитку с лимоном, с молоком, с медом или мятой, а может быть вы обожаете старый добрый чай с вареньем?
 
Если традиционный чайный лист по каким-то причинам вам не интересен, то всегда можно попробовать каркаде, чай с фенхелем или любой другой травяной чай, имбирный чай, фито чай, выпускаемый множеством разных фирм или отдать предпочтение насыщенным фруктовым чаям.
 
В нашем интернет-магазине вы можете заказать любой чай на развес, пакетированный, в красивых подарочных наборах. Купить вкусную чашку чая очень просто.
 
Пользуйтесь удобной системой навигации, читайте описание, покупайте оптом и недорого только отличный чай, и пусть каждое утро будет идеальным. А что касается нашего магазина, то мы будем рады помочь, подобрав именно для вас полезный чай, помогающий от простуды, для похудения или просто вкусный, радующий вас и ваших родных!

Чай

Чай Да Хун Пао - Красный Халат 50 г
Да Хун Пао (Красный Халат) согреет Вас изнутри, поможет расслабиться, почувствовать уют обстановки, ..
107 грн
На основании 5 отзывов.

Чай Пуэр выдержанный Кубик 100 грамм
Черный чай Пуэр, созданный по старинной технологии 5 в.н.э. Полезность и ценность этого чая значител..
330 грн
На основании 1 отзывов.

Чай Пу Эр Мандарин 1 шт.
ПуЭр в кожуре мандарина. По технологии – это выдержанный чай ПуЭр, который засыпают в сырую..
90 грн
На основании 4 отзывов.

Чай Пу Эр Китайский гороскоп 420 г
Пуэр – пост-ферментированный чай, прошедший глубокую (традиционную или ускоренную ферментацию)..
685 грн
На основании 0 отзывов.

Травяной чай Julius Meinl Вечерний сбор 100 г
Чудесный травяной чай Infusion Evening Blend от известного бренда Julius Meinl состоит из листьев еж..
360 грн
На основании 1 отзывов.

Фруктовый чай Julius Meinl Ягодный коктейль 250 г
Фруктовый чай Fruit Tea Berry Cocktail от ТМ Julius Meinl - это поистине незабываемый вкус, который ..
540 грн
На основании 0 отзывов.

Чай фруктовый Julius Meinl Фруктовая симфония в пакетиках для чайника 20 шт
Чай фруктовый пакетированный для чайника Julius Meinl Фруктовая симфония. Как звучащие в унисон вока..
465 грн
На основании 0 отзывов.

Чай Пу Эр Памело 300 г
Потребительские характеристики пуэра – это землянистый, с различными нюансами вкус, ..
450 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный черный чай Julius Meinl Цейлонский 25 шт
Пакетированный черный чай Julius Meinl Цейлонский  - густым и насыщенным благоуханием цейлонски..
135 грн
На основании 2 отзывов.

Пакетированный фруктовый чай Julius Meinl Дикая вишня 25 шт
Пакетированный фруктовый чай Julius Meinl Дикая вишня  Уже во время приготовления напитка..
135 грн
На основании 1 отзывов.

Черный классический чай Julius Meinl Цейлон Нувара Элия 250 г
Черный классический чай Julius Meinl Ceylon Op Nuwara Eliya – отборный чай, произраставший в п..
510 грн
На основании 0 отзывов.

Зеленый классический чай Julius Meinl Зеленый Дракон 100 г
Свежий аромат, крепость и характерный вкус делают зеленый чай China Green Dragon поистине неотразимы..
225 грн
На основании 0 отзывов.

Травяной чай Julius Meinl Имбирь Лимон 250 г
Травяной чай Julius Meinl Ginger Lemon (Имбирь Лимон) - экзотический вкус, известнейшего с древних в..
510 грн
На основании 1 отзывов.

Пакетированный травяной чай Julius Meinl Перечная Мята 25 шт
Чай JULIUS MEINL Peppermint Перечная Мята  - травяной премиум пакетированный (25 пакетиков..
135 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный зеленый ароматизированный чай Julius Meinl Лимон Фреш 25 шт
Пакетированный зеленный ароматизированный чай Julius Meinl Лимон Фреш Великолепный зеленый чай..
135 грн
На основании 1 отзывов.

Пакетированный черный чай Julius Meinl Ассам Индийский 25 шт
Пакетированный черный чай Julius Meinl Ассам Индийский - упомянутый в трактатах Авиценны чабрец, обл..
135 грн
На основании 0 отзывов.

Зеленый ароматизированный чай Julius Meinl China Jasmine Tea With Flowers (Жасмин)250 г
«Китайский жасмин» от бренда Julius Meinl – это прекрасный зеленый чай с незабывае..
540 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный черный ароматизированный чай Julius Meinl Эрл Грей 25 шт
Пакетированный черный ароматизированный чай Julius Meinl Эрл Грей Обогащен ароматом бергамота. Вк..
135 грн
На основании 1 отзывов.

Этнический чай Julius Meinl Ройбуш Земляника со Сливками 100 г
Этнический чай Julius Meinl Rooibos Strawberry Cream (Ройбуш Земляника со Сливками) — превосхо..
270 грн
На основании 1 отзывов.

Чай травяной Julius Meinl Азиатский Имбирь-Лимон в пакетиках для чайника 20 шт
Чай травяной пакетированный для чайника Julius Meinl Азиатский имбирь-лимон - экзотический вкус, изв..
465 грн
На основании 1 отзывов.

Пакетированный зеленый чай Julius Meinl Классический 25 шт
Чай Julius Meinl Классический зеленый в пакетиках 25 шт — премиум качество классического чая, ..
135 грн
На основании 0 отзывов.

Зеленый классический чай Julius Meinl Ганпаудэр 100 г
Листовой зеленый чай Green Tea Gunpowder – оригинальный классический чай хорошей крепости, осв..
225 грн
На основании 0 отзывов.

Черный классический чай Julius Meinl Эрл Грей 250 г
Ерл Грей – черный чай ароматизированный маслом бергамота – один из популярнейших напитко..
510 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый Країна чаювання Матча 100 г
Чай зеленый Матча или маття известен далеко за пределами Японии. Этот чай имеет вид ярко-зеленого по..
239 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный зеленый ароматизированный чай Julius Meinl Жасмин 25 шт
Пакетированный зеленый ароматизированный чай Julius Meinl Жасмин Прекрасный ароматиз..
135 грн
На основании 0 отзывов.

Чай травяной Julius Meinl Горные травы в пакетиках для чайника 20 шт
Чай травяной Julius Meinl Bio Горные травы для чайника 20 шт В состав этой изысканной чайной комп..
465 грн
На основании 0 отзывов.

Пакетированный травяной чай Julius Meinl Ромашка 25 шт
Пакетированный травяной чай Julius Meinl Ромашка Травяной чай высшего сорта состоит из натуральн..
135 грн
На основании 0 отзывов.

Травяной чай Julius Meinl Мята 100 г
Травяной чай Julius Meinl Peppermint (Мята)  - это накрывающая лавиной свежести, мята, содержащ..
225 грн
На основании 0 отзывов.

Травяной чай Країна Чаювання Силуэт Афродиты 100 г
Травяной чай Силуэт Афродиты – натуральный чай с интересным вкусом, который придает ему корень..
169 грн
На основании 0 отзывов.

Чай травяной Julius Meinl Марокканская мята в пакетиках для чайника 20 шт
Чай травяной пакетированный для чайника Julius Meinl Марокканская мята - марокканская мята известна ..
465 грн
На основании 0 отзывов.

Чай элитный Країна Чаювання Царь-Чай вязанный 100 г
Чай элитный  Царь-Чай вязанный – это воистину чай королевских кровей. Если вы ищете краси..
560 грн
На основании 0 отзывов.

Фруктовая смесь Країна чаювання Наглый фрукт Премиум 100 г
Фруктовая смесь Наглый фрукт премиум – это вкусная и яркая смесь, которая понравится любителям..
171 грн
На основании 0 отзывов.

Чай травяной Julius Meinl Ромашка в пакетиках для чайника 20 шт
Чай травяной пакетированный для чайника Julius Meinl Ромашка - простота и совершенство травяного вку..
465 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный Julius Meinl Эрл Грей в пакетиках для чайника 20 шт
Считаете, что истинная легенда создания чая Ерл Грей - залитые, в результате кораблекрушения, маслом..
465 грн
На основании 0 отзывов.

Травяной чай Країна Чаювання Женские тайны 100 г
Травяной чай Женские тайны был создан специально для тех, кто любит пикантные и пряные нотки в ..
161 грн
На основании 0 отзывов.

Чай травяной Dammann Freres Настой пастушка (Tisane du berger) в пакетиках 25 шт
Чай травяной Dammann Freres Настой пастушка (Tisane du berger) в пакетиках 25 шт  – ..
575 грн
На основании 0 отзывов.

Чай в стиках Essse Forest Fruit 15 шт
"ЛЕСНОЙ ФРУКТ" Чай в стиках Essse "Forest Fruit"  - Черный цейлонск..
255 грн
На основании 0 отзывов.

Чай травяной Newby СПА Бленд 200 г
В современном мире стресс буквально преследует людей, поэтому так важно на секунду остановить, выдох..
1 699 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный элитный Країна чаювання Золотая улитка 100 г
Чай черный элитный Золотая улитка из китайской провинции Хуннань, готов раскрыть нам свои многочисле..
220 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный ароматизированный Країна чаювання 1001 Ночь премиум 100 г
Чай черный ароматизированный 1001 Ночь премиум – это смесь с ярким фруктовым вкусом, состоящая..
149 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый Країна чаювання Храм неба (Черный порох) 100 г
Чай зеленый Храм неба (Черный порох) – еще один удивительный чай сорта «ганпаудер»..
190 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный Країна Чаювання Хомадола 100 г
Чай черный Хомадола интригует свои названием, не так ли? Этот крупнолистовой чай проделывает долгий ..
140 грн
На основании 1 отзывов.

Чай Країна Чаювання Шу Пу-ер Менхай
Чай  Шу Пу-ер Менхай – это крепкий и насыщенный выдержанный пу-ер в подарочной упаковке. ..
289 грн
На основании 1 отзывов.

Чай этнический Dammann Freres Ройбуш Ваниль (Rooibos Vanille) в пакетиках 25 шт
Чай этнический Dammann Freres Ройбуш Ваниль (Rooibos Vanille) в пакетиках 25 шт – это натураль..
485 грн
На основании 0 отзывов.

Чай композиционный Країна Чаювання Ночь Клеопатры премиум 100 г
Чай композиционный Ночь Клеопатры премиум – купаж черного и зеленого крупнолистового чая. &nb..
150 грн
На основании 0 отзывов.

Травяной чай Країна чаювання Альпийский луг 100 г
Травяной чай Альпийский луг – это смесь со свежим лимонно-апельсиновым запахом.   Лемон..
148 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый Країна Чаювання Зеленая улитка 100 г
Чай зеленый Зеленая улитка – китайский высококачественный чай, который собирается в прови..
180 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый Країна Чаювання Зеленая обезьяна 100 г
Чай зеленый Зеленая обезьяна композиция из зеленого и белого китайского чая. В отличии от других чае..
251 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный элитный Країна Чаювання Щедрость Богов 100 г
Чай черный элитный Щедрость Богов ароматный чай высокого качества. Чайные почки собирают в провин..
620 грн
На основании 0 отзывов.

Чай этнический Країна Чаювання Ройбуш зеленый Красные ягоды 100 г
Чай этнический Ройбуш зеленый Красные ягоды - это южноафриканская смесь, в которой необжаренный ройб..
150 грн
На основании 0 отзывов.