Композиционный чай или смешанный чай – это смесь, состоящая из черного, зеленого или белого чая в разных пропорциях. В нее добавляют кусочки фруктов, ягод или лепестки цветов.
 
Правильно подобранные пропорции дают интересный, яркий и очень вкусный напиток. Он обладает полезными свойства чайных листьев, и дополняется нежными фруктово-ягодными и цветочными тонами.
 
Популярность композиционного чая скромнее, чем зеленого или черного, но вы сможете найти такой продукт у большинства популярных производителей, таких как Lipton (Липтон), Tess (Тесс), Greenfield (Гринфилд), Ahmad Tea (Ахмад), Batik (Батик), Curtis (Кертис), Світ чаю и Чайна країна. 

Историческая справка

Китай – это родоначальник чайной традиции. Именно там появились способы обработки чайного листа, позволяющие получить огромный вкусовой спектр напитков. Черный чай, зеленый, ароматизированный чай (для этого использовались другие растения, и цветы, например, жасмина), специальный чай пуэр (пуер).
 
Существующая традиция, когда сырье заливается водой подходящей температуры, также пришла из Китая. Чуть позже он утратил позицию лидера, и на рынок вышли новые игроки.
 
Все это касается листового чая, ведь более-менее современный вариант чайных пакетиков был изобретен только в середине 30-х годов прошлого века. 

Из чего делают смешанный чай?

Чаще всего используют такие ферментированные чайные листья:

• Черный;
• Зеленый;
• Белый.

Доля прочих очень незначительна, и может вам никогда не встретиться. Конечно же, наиболее распространенным вариантом является смесь черного и зеленого чая. Тому есть свое объяснение: белый чай дорог, и достаточно деликатен, а перечисленные можно использовать с другими составляющими, и получить напиток высокой насыщенности.
 
Но листья еще не все. Поскольку потребители жаждут разнообразия, то используются некоторые виды добавок для составления вкусного чая:

• Фрукты. Кусочки классических и экзотических фруктов придают приятный аромат, позволяют привнести в напиток любопытную кислинку и сладость;
• Ягоды. Часто смешиваются с фруктами, но могут работать и соло;
• Цедра. Встречается, как лимон и апельсин, так и более редко используемые мандарин, лайм или грейпфрут, добавляющие приятную горчинку и свежесть;
• Лепестки цветов. Это китайская традиция, особенно это касается жасмина, хризантемы и бутонов розы. Если вы хотите попробовать нежный чай или планируете весеннее чаепитие, то обратите внимание именно на композицию с цветами.

Как выбрать чайную смесь?

Встречают два варианта:

• Листовой. На развес и в упаковках;
• Пакетированный. В обычных пакетиках или в пирамидках.

 
В таком случае, вам нужно определится какой формат будет удобнее. Для офиса или выездных мероприятий, чайные пакеты будут в самый раз, а дома можно использовать заварочный чайник и насладиться листовым продуктом.
 
Обратите внимание на такие параметры:

• Состав. В композиционные чаи входят китайский, индийский и цейлонские сорта, иногда попадается африканский чай (он недорогой, но и не очень ароматный). В этой строке указывают ароматизированные добавки, и можно узнать какого они происхождения – натурального или искусственного;
• Сроки годности. На упаковке должно быть указано время запаковки и конечный срок реализации;
• Общий вид чая и упаковки. Если у вас есть возможность осмотреть товар до покупки, то в нем не должно быть подозрительных вкраплений и незаявленных компонентов.

И хотя розничные магазины и сети предлагают достаточно широкий выбор композиционного чая, мы советуем купить смесь в интернет магазине. Это будет просто и быстро: вам нужно оформить товар, оплатить удобным способом, заказать доставку по Киеву или Украине, и… наслаждаться вкусным чаем!