Чай – популярный и вкусный напиток, захватывающий весь мир уже не первую сотню лет.
 
Впервые к выращиванию чайного куста приступили в Китае, затем он попал в Японию. На данный момент, чайные традиции этих стран многогранны, а чай пьют не только в повседневной жизни, но и проводят пышные церемонии. 

История

Изначально все сорта чая использовались как лекарственные средства, а затем перекочевали в разряд повседневных и торжественных напитков.
 
Китай дал имя напитку: «те» или «ча» - это разные обозначения одного и тоже продукта, а другие страны, всего-то их позаимствовали, немного поменяв для собственного удобства.
 
Вам будет любопытно узнать, что изначально лист варили, а не заваривали. Его хранили в брикетах (как сейчас пуэр), а перед употреблением откалывали необходимое количество. Кроме этого, натуральный чай был не сладкий, а соленый, поскольку в него традиционно добавлялась соль по вкусу.
 
Монгольское завоевание Китая, сильно ударило по культуре этой страны, и новый день чая наступил только при династии Мин. Китайцы принялись распивать листовой чай, заливая его кипятком.
 
Именно такой метод пришелся по душе европейцам, и они взяли его на вооружение.

Где растет чайный куст?

Есть две значительные категории, по которым классифицируют будущий напиток.
 

  • Тип чайного растения;
  • Его происхождение.

 
Существует 3 разновидности: китайская, ассамская и камбоджийская.
 
Но что касается происхождения, то вот тут все гораздо интереснее.
 

  • Китайский. В начале прошлого века, Китай утратил первенство чайного производителя, но на данный момент он уверенно держится в тройке лидеров. Предложения из этой страны очень интересные, от бюджетных вариантов до изысканных элитных чаев. Китайцы предпочитают употреблять и продавать цельнолистовые, впрочем, вы можете приобрести чай недорого, если вы согласны пить резанный. Традиционным способом считается ароматизация цветами, ягодами и кусочками фруктов.
  • Индийский. Индия ориентирована на экспорт. Этому продукту подойдут характеристики: насыщенный, сильный, обладающий выраженным вкусом. Если вы хотите недорогой, но вкусный напиток, то посмотрите в сторону гранулированного чая. Такая технология позволяет уменьшить количество отходов чайного листа, что сказывается на цене каждой пачки. Однако, если вы ищите бриллиант, то обязательно попробуйте сорт Дарджилинг, который происходит из китайской разновидности деревьев, и гордо носит название «чайного шампанского» за свой превосходный цвет и незабываемый вкус.
  • Цейлонский. Мы привыкли к старому названию острова Цейлон, однако, если вы увидите слово Шри-Ланка, то знайте, что это одно и то же. Родина множества превосходных сортов, которым отдает предпочтение королевский английский двор. Вы можете попробовать черный и зеленый ароматизированные чаи с высокогорных плантаций, и составить собственное мнение.
  • Японский. В отличии от перечисленных стран, Япония с удовольствием потребляет большую часть своего чая внутри страны. Но если вы жаждете приникнуть к культурным традициям этой азиатской страны, то попробуйте сорта сенча, генмайча или кокейча, которые представлены на мировом рынке.

 
Экспортируют этот продукт Вьетнам, Индонезия, страны африканского континента, Турция и Иран. 

Виды

Если вам нужен определенный вкус, то вам следует знать, что итоговый напиток классифицируется по способу его обработки:

  1. Черный (в Китае он обозначается, как красный);
  2. Зеленый;
  3. Белый;
  4. Желтый;
  5. Улун (оолонг);
  6. Пуэр (пу эр, пу-эр, пуер, пу ер).

А теперь подробнее. 

  • Черный чай – наиболее популярная позиция. Его листья проходят длительный процесс окисления, а в итоге мы получаем настой от темно-красного до золотистого цвета. Во вкусе могут ощущаться медовые и цветочные ноты, терпкость, а в некоторых сортах присутствует горчинка.
  • Зеленый – слабо окисленный чайный лист, что дает неяркий желтоватый или зеленоватый настой. Травяные ноты, свежесть, легкая сладость и едва заметная терпкость, вполне допускается, однако в вашем напитке не должно быть горечи. Это значит низкое качество или слишком длительное заваривание.
  • Белый – это элитные чаи, поскольку представлены только нераспустившиеся типсы и молодые листочки. Очень нежный, однако результат превосходен: цветочный и сладкий аромат и вкус.
  • Желтый чай – достаточно редкий, элитный, а ранее производился только для императорского двора и не шел на экспорт.
  • Улун или оолонг быстро стал популярен у тех, кто придерживается здорового образа жизни. Если вы хоть раз попробуете этот вид чая, то ни за что его не забудете. Настой приятного зеленого цвета, яркий, но изысканный вкус, который может дополняться ароматом молока, фруктов или цветов. Наиболее популярными сортами являются Тегуаньинь, Формоза Улун, Дахунпао, Молочный оолонг.
  • Пуэр – особый вид, поскольку проходит ускоренный или естественный способ состаривания, и в отличии от других видов, пу ер с годами только становится вкуснее и стоит дороже. Насыщенный и крепкий чай, которым можно заменить утреннюю чашку кофе.

Как заварить чай правильно?

Это важный момент, поскольку неправильно подобранная температура воды, способна уничтожить вкус любого чая. 

  • Черный – 90-95 С;
  • Зеленый – 60-85 С;
  • Желтый, белый – 90-95 С;
  • Улун (оолонг) – 85-95 С;
  • Пуэр – 95-100 С. 

Обработка и фасовка

Привычка – вторая натура, поэтому чаще всего мы пьем напитки в том виде, в котором привыкли когда-то давно.

  1. Байховые или рассыпные – самый популярный вид для чаепитий. Сейчас можно купить листовой (наиболее качественный), ломанный или средний и мелкий (самый дешевый чай).
  2. Прессованные – это характерно для некоторых видов китайского продукта, особенно для пуеров.
  3. Растворимые – продаются в сухом и бутылочном виде, сразу же готовые к употреблению.
  4. Пакетированный чай – это, пожалуй, наиболее популярная категория, ведь большего всего современный человек ценит свое время. Именно пакетик чая позволяет его экономить: быстро залить водой, добавить сахара, и готово!

Вы можете купить чай на развес, причем, как килограмм, так и любое другое количество, попросив упаковать его в фольгированный пакет. Воспользоваться услугами таких торговых марок, как Липтон, Тесс, Гринфилд, Хипп, Ахмад, Мономах, Алкозай, Тайфун, Світ чаю, Чайна країна или Рэнди Ти, предлагающий удобные и красочные упаковки в ассортименте.
 
Подарочный чай отличается особенной упаковкой, включающей в себя жестяные банки, красивое картонное оформление и другие нарядные элементы декора. 

С чем пить?

Это очень индивидуальный вопрос. Вы можете использовать такие обычные добавка, как сахар, а можете отдать предпочтение напитку с лимоном, с молоком, с медом или мятой, а может быть вы обожаете старый добрый чай с вареньем?
 
Если традиционный чайный лист по каким-то причинам вам не интересен, то всегда можно попробовать каркаде, чай с фенхелем или любой другой травяной чай, имбирный чай, фито чай, выпускаемый множеством разных фирм или отдать предпочтение насыщенным фруктовым чаям.
 
В нашем интернет-магазине вы можете заказать любой чай на развес, пакетированный, в красивых подарочных наборах. Купить вкусную чашку чая очень просто.
 
Пользуйтесь удобной системой навигации, читайте описание, покупайте оптом и недорого только отличный чай, и пусть каждое утро будет идеальным. А что касается нашего магазина, то мы будем рады помочь, подобрав именно для вас полезный чай, помогающий от простуды, для похудения или просто вкусный, радующий вас и ваших родных!

Чай

Чай зеленый ароматизированный Enrich Сладкий османтус 100 г
Бытует мнение, что в Китае популярен только жасмин. Да, эта добавка невероятно вкусная и ароматная, ..
178 грн
На основании 0 отзывов.

Чай композиционный Enrich Белый жемчуг Фудзянь 100 г
Нежная и деликатная смесь белого и зеленого чаев для выдающегося вкуса!   Кусочки вишни, цвет..
180 грн
На основании 0 отзывов.

Чай фруктовый Enrich Солнечная поляна 100 г
Ищете новый фруктовый чай? Попробуйте Солнечную долину! Сладкий, сливочный, и невероятно насыщенн..
144 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный Enrich Цейлон ОР 100 г
Чай черный Enrich Цейлон – это классический черный чай, который хорош, как с сахаром, так и с ..
126 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный Enrich Английский завтрак 100 г
Чай черный Enrich Английский завтрак идеальный чай для утренних и вечерних чаепитий.   Это см..
126 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый ароматизированный Enrich Жасмин 100 г
Хотите легкий цветочный чай, с приятной и приятной терпкой нотой? Тогда предлагаем попробовать жасми..
126 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый Enrich Порох 100 г
Чай зеленый Enrich Порох – это классический китайский чай, скручиваемый вручную.   Его ..
108 грн
На основании 0 отзывов.

Чай травяной Enrich Стоп-стресс 100 г
Чай травяной Enrich Стоп-стресс – это чашка умиротворения с богатым, и несколько необычным для..
144 грн
На основании 0 отзывов.

Чай травяной Enrich Радость 100 г
Чай травяной Enrich Радость обладает не только ярким видом, замечательным ароматом и богатым составо..
126 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый ароматизированный Enrich Секрет долголетия 100 г
Тройная смесь зеленых чаев для более насыщенного вкуса! Встречайте сенчу, зеленый порох и ву лу &nda..
144 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый Enrich Сенча 100 г
Чай зеленый Enrich Сенча для тех, кто любить приятную ноту горчинки и травяную свежесть!   Эт..
126 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый Enrich Лун Чин 100 г
Любителям классики рекомендуем зеленый чай Enrich Лун Чин.   Он обладает мягким вкусом, светл..
178 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный ароматизированный Enrich Эрл грей 100 г
Этот классический чай не нуждается в представлении, но мы все же скажем пару слов.   Эрл Грей..
126 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный Enrich Дарджилинг FTGFОР (первый сбор) 100 г
Нравятся черные чаи, но хочется попробовать черный чай, обладающий нежным вкусом и легким ароматом ц..
168 грн
На основании 0 отзывов.

Чай фруктовый Enrich Лесные плоды 100 г
Вкусный, витаминный и освежающий – это фруктовый чай от Enrich.   Попробуйте напиток из..
136 грн
На основании 0 отзывов.

Чай этнический Enrich Ройбуш малиновый (органический) 100 г
Ройбуш – популярный напиток из Африки. Это не чайный куст, а кустарник, обладающий приятным мя..
174 грн
На основании 0 отзывов.

Чай этнический Enrich Ройбуш жемчужина Нила 100 г
Эта смесь обладает приятным сладким вкусом, и это без единой ложки сахара!   Если вы в поиска..
126 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый ароматизированный Enrich Зеленый дракон 100 г
Предлагаем попробовать утонченный и яркий чай под названием Зеленый дракон!   Зеленый чай сор..
144 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный ароматизированный Enrich Земляничный крем 100 г
Чай Enrich Земляничный крем – это десертный чай, который обязательно понравиться сладкоежкам. ..
126 грн
На основании 0 отзывов.

Чай травяной Enrich Эликсир красоты 100 г
Пожалуй, травяные сборы были первыми популярными напитками, еще до того, как большая часть человечес..
144 грн
На основании 0 отзывов.

Чай композиционный Enrich Земляничный крем 100 г
Зеленый и белый чай отличаются вкусами: первый может быть насыщенный, с приятной горчинкой или остро..
144 грн
На основании 0 отзывов.

Чай композиционный Enrich Восточная смесь 100 г
Чай композиционный Enrich Восточная смесь – это смесь зеленого и черного чая с добавлением экз..
144 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный Enrich Ассам TGFОР (первый сбор) 100 г
Чай черный Enrich Ассам – классический индийский чай из одноименного штата. Черные чаи из этог..
144 грн
На основании 0 отзывов.