Чай – популярный и вкусный напиток, захватывающий весь мир уже не первую сотню лет.
 
Впервые к выращиванию чайного куста приступили в Китае, затем он попал в Японию. На данный момент, чайные традиции этих стран многогранны, а чай пьют не только в повседневной жизни, но и проводят пышные церемонии. 

История

Изначально все сорта чая использовались как лекарственные средства, а затем перекочевали в разряд повседневных и торжественных напитков.
 
Китай дал имя напитку: «те» или «ча» - это разные обозначения одного и тоже продукта, а другие страны, всего-то их позаимствовали, немного поменяв для собственного удобства.
 
Вам будет любопытно узнать, что изначально лист варили, а не заваривали. Его хранили в брикетах (как сейчас пуэр), а перед употреблением откалывали необходимое количество. Кроме этого, натуральный чай был не сладкий, а соленый, поскольку в него традиционно добавлялась соль по вкусу.
 
Монгольское завоевание Китая, сильно ударило по культуре этой страны, и новый день чая наступил только при династии Мин. Китайцы принялись распивать листовой чай, заливая его кипятком.
 
Именно такой метод пришелся по душе европейцам, и они взяли его на вооружение.

Где растет чайный куст?

Есть две значительные категории, по которым классифицируют будущий напиток.
 

  • Тип чайного растения;
  • Его происхождение.

 
Существует 3 разновидности: китайская, ассамская и камбоджийская.
 
Но что касается происхождения, то вот тут все гораздо интереснее.
 

  • Китайский. В начале прошлого века, Китай утратил первенство чайного производителя, но на данный момент он уверенно держится в тройке лидеров. Предложения из этой страны очень интересные, от бюджетных вариантов до изысканных элитных чаев. Китайцы предпочитают употреблять и продавать цельнолистовые, впрочем, вы можете приобрести чай недорого, если вы согласны пить резанный. Традиционным способом считается ароматизация цветами, ягодами и кусочками фруктов.
  • Индийский. Индия ориентирована на экспорт. Этому продукту подойдут характеристики: насыщенный, сильный, обладающий выраженным вкусом. Если вы хотите недорогой, но вкусный напиток, то посмотрите в сторону гранулированного чая. Такая технология позволяет уменьшить количество отходов чайного листа, что сказывается на цене каждой пачки. Однако, если вы ищите бриллиант, то обязательно попробуйте сорт Дарджилинг, который происходит из китайской разновидности деревьев, и гордо носит название «чайного шампанского» за свой превосходный цвет и незабываемый вкус.
  • Цейлонский. Мы привыкли к старому названию острова Цейлон, однако, если вы увидите слово Шри-Ланка, то знайте, что это одно и то же. Родина множества превосходных сортов, которым отдает предпочтение королевский английский двор. Вы можете попробовать черный и зеленый ароматизированные чаи с высокогорных плантаций, и составить собственное мнение.
  • Японский. В отличии от перечисленных стран, Япония с удовольствием потребляет большую часть своего чая внутри страны. Но если вы жаждете приникнуть к культурным традициям этой азиатской страны, то попробуйте сорта сенча, генмайча или кокейча, которые представлены на мировом рынке.

 
Экспортируют этот продукт Вьетнам, Индонезия, страны африканского континента, Турция и Иран. 

Виды

Если вам нужен определенный вкус, то вам следует знать, что итоговый напиток классифицируется по способу его обработки:

  1. Черный (в Китае он обозначается, как красный);
  2. Зеленый;
  3. Белый;
  4. Желтый;
  5. Улун (оолонг);
  6. Пуэр (пу эр, пу-эр, пуер, пу ер).

А теперь подробнее. 

  • Черный чай – наиболее популярная позиция. Его листья проходят длительный процесс окисления, а в итоге мы получаем настой от темно-красного до золотистого цвета. Во вкусе могут ощущаться медовые и цветочные ноты, терпкость, а в некоторых сортах присутствует горчинка.
  • Зеленый – слабо окисленный чайный лист, что дает неяркий желтоватый или зеленоватый настой. Травяные ноты, свежесть, легкая сладость и едва заметная терпкость, вполне допускается, однако в вашем напитке не должно быть горечи. Это значит низкое качество или слишком длительное заваривание.
  • Белый – это элитные чаи, поскольку представлены только нераспустившиеся типсы и молодые листочки. Очень нежный, однако результат превосходен: цветочный и сладкий аромат и вкус.
  • Желтый чай – достаточно редкий, элитный, а ранее производился только для императорского двора и не шел на экспорт.
  • Улун или оолонг быстро стал популярен у тех, кто придерживается здорового образа жизни. Если вы хоть раз попробуете этот вид чая, то ни за что его не забудете. Настой приятного зеленого цвета, яркий, но изысканный вкус, который может дополняться ароматом молока, фруктов или цветов. Наиболее популярными сортами являются Тегуаньинь, Формоза Улун, Дахунпао, Молочный оолонг.
  • Пуэр – особый вид, поскольку проходит ускоренный или естественный способ состаривания, и в отличии от других видов, пу ер с годами только становится вкуснее и стоит дороже. Насыщенный и крепкий чай, которым можно заменить утреннюю чашку кофе.

Как заварить чай правильно?

Это важный момент, поскольку неправильно подобранная температура воды, способна уничтожить вкус любого чая. 

  • Черный – 90-95 С;
  • Зеленый – 60-85 С;
  • Желтый, белый – 90-95 С;
  • Улун (оолонг) – 85-95 С;
  • Пуэр – 95-100 С. 

Обработка и фасовка

Привычка – вторая натура, поэтому чаще всего мы пьем напитки в том виде, в котором привыкли когда-то давно.

  1. Байховые или рассыпные – самый популярный вид для чаепитий. Сейчас можно купить листовой (наиболее качественный), ломанный или средний и мелкий (самый дешевый чай).
  2. Прессованные – это характерно для некоторых видов китайского продукта, особенно для пуеров.
  3. Растворимые – продаются в сухом и бутылочном виде, сразу же готовые к употреблению.
  4. Пакетированный чай – это, пожалуй, наиболее популярная категория, ведь большего всего современный человек ценит свое время. Именно пакетик чая позволяет его экономить: быстро залить водой, добавить сахара, и готово!

Вы можете купить чай на развес, причем, как килограмм, так и любое другое количество, попросив упаковать его в фольгированный пакет. Воспользоваться услугами таких торговых марок, как Липтон, Тесс, Гринфилд, Хипп, Ахмад, Мономах, Алкозай, Тайфун, Світ чаю, Чайна країна или Рэнди Ти, предлагающий удобные и красочные упаковки в ассортименте.
 
Подарочный чай отличается особенной упаковкой, включающей в себя жестяные банки, красивое картонное оформление и другие нарядные элементы декора. 

С чем пить?

Это очень индивидуальный вопрос. Вы можете использовать такие обычные добавка, как сахар, а можете отдать предпочтение напитку с лимоном, с молоком, с медом или мятой, а может быть вы обожаете старый добрый чай с вареньем?
 
Если традиционный чайный лист по каким-то причинам вам не интересен, то всегда можно попробовать каркаде, чай с фенхелем или любой другой травяной чай, имбирный чай, фито чай, выпускаемый множеством разных фирм или отдать предпочтение насыщенным фруктовым чаям.
 
В нашем интернет-магазине вы можете заказать любой чай на развес, пакетированный, в красивых подарочных наборах. Купить вкусную чашку чая очень просто.
 
Пользуйтесь удобной системой навигации, читайте описание, покупайте оптом и недорого только отличный чай, и пусть каждое утро будет идеальным. А что касается нашего магазина, то мы будем рады помочь, подобрав именно для вас полезный чай, помогающий от простуды, для похудения или просто вкусный, радующий вас и ваших родных!

Чай

Полуферментированный чай Gutenberg Улун с горы Морозный пик 50 г
Чай Gutenberg Улун с горы Морозный пик – это один из самых популярных тайванских оолонгов, и э..
85 грн
На основании 1 отзывов.

Черный чай Gutenberg Красный молочный чай 50 г
Черный чай Gutenberg Красный молочный чай – это чай для настоящих гурманов, ведь он обладает н..
40 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый Gutenberg Колодец дракона (Лун Цзин) 50 г
Чай зеленый Gutenberg Колодец дракона – это изысканный чайный напиток из далекой китайской про..
157 грн
На основании 0 отзывов.

Черный чай Gutenberg Цейлон Ваулугалла FOP 50 г
Черный чай Gutenberg Цейлон Ваулугалла предназначен для тех, кто любит черный чай, но кому хочется ч..
63 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый ароматизированный Gutenberg Мохито 50 г
Любите ли вы мохито? А если мы предложим такой чай? Дополните свой летний сезон или любую другую пор..
35 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый ароматизированный Gutenberg Японская липа 50 г
Чай зеленый Gutenberg Японская липа чай для тех, кто любит деликатные и травяные чаи.   Сорт ..
36 грн
На основании 0 отзывов.

Полуферментированный чай Gutenberg Медовая дыня 50 г
Улун Gutenberg Медовая дыня – это нежный китайский оолонг, обладающий приятным вкусом сладкой ..
43 грн
На основании 1 отзывов.

Черный чай Gutenberg Цейлон Ува Кенилворт ОР1 50 г
Черный чай Gutenberg Цейлон Ува Кенилворт – это классический черный чай, который выращивают на..
53 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный ароматизированный Gutenberg Манго-Маракуйя 50 г
Чай ароматизированный Гутенберг Манго-Маракуйя – смесь черных чаев с экзотическим вкусом и аро..
36 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый ароматизированный Gutenberg Мелисса 50 г
Чай зеленый Gutenberg Мелисса – это очень простой чай, но в этом его прелесть.   Сорт г..
34 грн
На основании 0 отзывов.

Черный чай Gutenberg Цейлон Ува Шоландс ОР1 50 г
Черный чай Gutenberg Цейлон Ува Шоландс – это представитель классических черных чаев со знамен..
46 грн
На основании 0 отзывов.

Черный чай Gutenberg Ассам Дижу STGFOP1 50 г
Черный чай Gutenberg Ассам Дижу – это экзотический, вкусный и яркий чай из самого сердца Индии..
78 грн
На основании 0 отзывов.

Чай элитный Gutenberg Зеленый Ли Чжи вязанный 50 г
Чай элитный Gutenberg Зеленый Ли Чжи – это мягкий чай с медовым ароматом, радующий ярким цвето..
94 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный ароматизированный Gutenberg Ирландские сливки 50 г
Чай черный ароматизированный Gutenberg Ирландские сливки – этот чай состоит из смеси чайного л..
35 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный ароматизированный Gutenberg Дикая Вишня II 50 г
Чай черный ароматизированный Gutenberg Дикая Вишня II – смесь черных чаев из разных стран..
30 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый ароматизированный Gutenberg Черника со сливками 50 г
Ароматизированный зеленый чай Гутенберг Черника со сливками – это незабываемый чай, рекомендуе..
36 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый Gutenberg Сенча высшей категории 50 г
Чай зеленый Gutenberg Сенча или Шу Сян Люй – это уже знакомый вид чая, но более отборный. &nb..
52 грн
На основании 0 отзывов.

Чай элитный Gutenberg Свежая слива вязанный 50 г
Чай элитный Gutenberg Свежая слива – экзотический, изысканный, и по-настоящему императорский ч..
126 грн
На основании 0 отзывов.

Чай пуэр Gutenberg Императорский рассыпной (Гун Тин) 50 г
Чай пуэр Gutenberg Императорский – это рассыпной выдержанный пуэр, который придется по душе по..
91 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый ароматизированный Gutenberg Сокровища Японии 50 г
Чай зеленый ароматизированный Gutenberg Сокровища Японии – это не просто чай, а настоящий буке..
45 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый Gutenberg Китайский Молихуа 50 г
Чай зеленый Gutenberg Китайский классический с ароматом жасмина – это добротный и вкусный чай,..
30 грн
На основании 0 отзывов.

Полуферментированный чай Gutenberg Сливочная Клубника 50 г
Оолонг чай Gutenberg Сливочная Клубника – это настой светлого цвета. Как и большая часть оолон..
43 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный ароматизированный Gutenberg Шоколад 50 г
Черный чай Gutenberg Шоколад рекомендуется сладкоежкам, и всем-всем-всем!   Это купаж индийск..
32 грн
На основании 0 отзывов.

Полуферментированный чай Gutenberg Абрикосовый оолонг 50 г
Чай Gutenberg Абрикосовый оолонг для тех, кто уже попробовал классические улуны, и теперь в поисках ..
48 грн
На основании 1 отзывов.

Черный чай Gutenberg Красный со ароматом личи 50 г
Черный чай Gutenberg Красный со ароматом личи – это одновременно классический и необычный чай,..
41 грн
На основании 0 отзывов.

Чай элитный Gutenberg Белый Пион 50 г
Чай элитный Gutenberg Белый Пион – это знаменитый чай, зачарующий любого, кто попробует его в ..
70 грн
На основании 0 отзывов.

Чай элитный Gutenberg Белый лотос благоденствия вязанный 50 г
Вязанный чай Гутенберг Белый лотос благоденствия – это чай ручной работы с провинции Фудзянь. ..
100 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный ароматизированный Gutenberg Наполеон 50 г
Чай Gutenberg Наполеон – купаж черных чаев с добавками, которые делают напиток еще вкуснее. &..
28 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый ароматизированный Gutenberg Саусеп 50 г
Чай зеленый Гутенберг Саусеп – это популярный, ароматный и очень вкусный   Пожалуй, нет..
36 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый ароматизированный Gutenberg Роза Парижа 50 г
Чай ароматизированный Роза Парижа – это изящный и женственный чай.   Это купаж из трех ..
42 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный ароматизированный Gutenberg Сладкий Османский 50 г
Чай черный ароматизированный Gutenberg Сладкий Османский – выращивается в провинции Фудзянь, я..
49 грн
На основании 0 отзывов.

Полуферментированный чай Gutenberg Молочний оолонг (Най Сян Цзин Сюань) 50 г
Чай Gutenberg Молочний оолонг – это невероятно популярный чай, обладающий отличным вкусом и ар..
87 грн
На основании 0 отзывов.

Чай элитный Gutenberg Жасминовый Ли Чжи вязанный 50 г
Чай элитный Gutenberg Жасминовый Ли Чжи – это вкусный и необычный чай из провинции Фудзянь. Он..
94 грн
На основании 0 отзывов.

Чай элитный Gutenberg Белая жемчужина дракона 50 г
Чай элитный Gutenberg Белая жемчужина дракона или по-китайски Бай Лун Чжу – это белый чай, выр..
114 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный ароматизированный Gutenberg Халва 50 г
Чай из халвы, звучит интригующе, правда? Черный чай Gutenberg с ароматом халвы – это немного э..
23 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный ароматизированный Gutenberg Клубника со сливками 50 г
Чай Клубника со сливками невероятно свежий и летний!   Этот вкус уже успел стать классическим..
31 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный ароматизированный Gutenberg Аромат барбариса 50 г
Черный ароматизированный чай Гутенберг с барбарисом – это необычный чай, обладающий вкусом кон..
29 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый ароматизированный Gutenberg Египетские ночи 50 г
Чай зеленый Гутенберг Египетские ночи – восточный экзотический чай, который обязательно понрав..
41 грн
На основании 0 отзывов.

Чай зеленый Gutenberg Жасминовый Император снежных обезьян 50 г
Чай зеленый Gutenberg Жасминовый Император снежных обезьян – воистину изысканный вкус, который..
78 грн
На основании 0 отзывов.

Чай черный ароматизированный Gutenberg Саусеп 50 г
Пожалуй, нет тех, кто не слышал про чарующий чай с ароматом саусепа. Его родина о. Цейлон, однако эт..
28 грн
На основании 0 отзывов.