Молотый кофе – готовиться из зерен, однако в отличии от зернового, которому требуется время на помол, тут вы получаете вожделенный напиток куда быстрее.
 
Что касается этой формы, то существуют предрассудки, легенды, а также вопросы, стоит ли покупать молотый кофе или лучше отдать предпочтение зерновому, а то и вовсе растворимому. 

История

Человечество уже давно использует тонизирующие и бодрящие свойства кофейного зерна. Пьет нежную арабику, которую возделывают на больших высотах, захватываются крепкой и неприхотливой робустой.
 
История кофе - это не только особенности развития регионов произрастания, но и увлекательное путешествие человечества по планете, где оно оставляло свой след, выращивая вкусные зерна и выводя новые виды.
 
Все поставщики сырья на мировой рынок - это страны из кофейного пояса планеты. И в этой гонке бесспорными лидерами являются Бразилия, Индия, Колумбия, Эквадор, Гватемала, Вьетнам и Коста-Рика.
 
Часть из этого списка поставляют арабику разного качества (зависит от плантации и региона), часть сосредоточена на робусте. 

Преимущества молотого кофе

Самым важным бонусом, который вы получаете, когда приобретаете вакуумный брикет своего любимого бренда: быстрота.
 
Вам не нужно покупать кофемолку или искать ее в недрах кухонного шкафчика, кофе уже готов к употреблению. Остается только взять френч-пресс, турку, гейзерную кофеварку или просто залить продукт горячей водой.
 
Вот тут мы сразу же перейдем к следующему пункту. 

Виды помола

Если с зернами все понятно – можно помолоть их так, как вам необходимо на данный момент, то уже готовый кофе не будет подвергаться дополнительному помолу. Тут-то и открываются некоторые тонкости.
 
Для каждого способа приготовления требуется своя комбинация, иначе вкус не раскроется полностью, оставив вас с неприятным чувством недосказанности. Впрочем, следует помнить, что альтернатива – это новые грани вкуса, а не полное его изменение.
 
Как молоть кофе?

• Грубый помол стал немного популярнее, когда на наш рынок проникли альтернативные устройства для заваривания кофе. Он используется во френч-прессе и некоторых кофейниках, а время заварки может занимать не менее 8 минут. Это необходимо, чтобы вкус и аромат полностью раскрылись.
• Средний помол невероятно популярен у разных производителей от небольших локальных обжарщиков до таких марок, как Lavazza, Julius Meinl, Filicori Zecchini, Danesi, Gimoka, Totti Caffe, Жокей, Черная карта, Амбассадор Якобс, Dallmayr. Вы можете использовать не только метод запаривания и кофеварку, но и кемекс, харио или зрелищный сифон, если в вас не угасла тяга к экспериментам.
• Тонкий помол применяется для кофеварок с фильтрами, но вы можете взять его и для аэропресса.
• Сверхтонкий помол самый прихотливый, а внешне он напоминает кофейную муку. Зачем такой нужен? Если вы когда-то пробовали кофе по-восточному, то знаете, что приготовить такой напиток качественно можно только на основе такого помола, и конечно же, отточенной техники. Поэтому, кофе для турки должен быть только таким. 

Сорта

Вам могут встретиться такие комбинации для лучшего молотого кофе:

• Бленды арабика/робуста;
• Моносорта арабики;
• Бленды арабики с разных плантаций и/или стран;
• Робуста.

 
Самым распространенным вариантом остается смесь для эспрессо. Если вам нравится в меру крепкие напитки по утрам, то вам прямиком к упаковкам с блендом арабики и робусты.
 
Производители предлагают и арабику, как моносорта (что встречается реже), так и смеси арабики с разных плантаций и даже стран.
 
Если ваш выбор за невероятно крепким кофе, то приглядитесь к 100% робусте. Она и вкусная, и позволит сэкономить, поскольку стоит существенно дешевле арабики.
 
Отдайте предпочтение стандартной упаковке 250 грамм. При покупке обратите внимание на сроки годности, а главное, на герметичность. Если пачка мягкая, то она была повреждена, и ваш напиток не будет ароматным и вкусным.
 
Впрочем, вы можете купить 500 грамм или даже 1 кг продукта.
 
Если вам нужен кофе для дома, офиса или подарка (для подарков можно выбрать кофе в банке), то купить молотый кофе в интернет магазине проще простого. Выбирайте приглянувшийся товар, добавляйте его в корзину, оплачивайте удобным способом и заказывайте доставку по Киеву и Украине.