Смело можно заявить, что самым популярным напитком современности является кофе. Ежедневно около четырехсот миллиардов чашек кофе выпивается на планете.
Кофе, является напитком, объединяющим людей во время душевной беседы. Он также помогает взбодриться нам и настроиться на новый день.
Считается, что если употреблять кофе в умеренных количествах, то с легкостью возможно преодолеть усталость и значительно повысить трудоспособность.
Итак, в данной статье мы поговорим о кофе арабика, употребляя его каждый день. не многие имеют полное представление о нем.
Аравийский кофе представляет собой кофейные зерна, которые начали применять для изготовления напитка. Дерево арабики произрастает на склонах гор, на высоте около 1000 метров над уровнем моря. Высота дерева может колебаться от пяти до восьми метров, считается, что если плохо ухаживать за деревом, то оно может достигнуть в высоту десять метров. Такая высота значительно уменьшит урожайность.
Дерево очень прихотливое и не переносит перепада температуры и нуждается в питательной почве с определенным минеральным составом. Урожай данного кофе собирают несколько раз в году. После процесса обжаривания зерна становятся равномерно коричневыми, продолговатыми на вид с кисловатым привкусом.
Отметим, что количество кофеина в данном напитке небольшое. На это оказывает влияние место выращивания — чем выше над уровнем моря растет кофейное дерево, тем меньше содержание кофеина и соответственно наоборот.
Арабика составляет 70% всего кофе. Данный кофе является дорогим, самым популярным и востребованным. Стоимость кофе арабики можно объяснить тем, что требуется много затрат на его правильное выращивание из-за привередливости дерева. К тому же это дерево очень любят вредители насекомые.
Разновидности арабики
Выделяют несколько разновидностей кофе арабика. Одним из видов является Арабика Бурбон, данный сорт был завезен на остров Реюньон французами. Данная арабика является самой урожайной, среди всех ее разновидностей. Некоторое время именно этот сорт преобладал на плантациях Бразилии, но спустя некоторое время, первенство на себя перетянул сорт Мундо - ново, который представляет собой смесь нескольких сортов.
Еще одним видом является Арабика Марагоджип. Данный сорт отличается большими пористыми зернами. Когда данный вид кофе распространился во всем уголкам мира, он приобрел своеобразный аромат почвы, на которой произрастает. Поэтому мнения относительно данного варианта кофе расходятся, некоторые его находят весьма изысканным и вкусным, а вторые отдают предпочтение другим видам. Данный кофе очень редко можно увидеть на кофейном рынке, так как он имеет низкую урожайность.
ЗАРОЖДЕНИЕ ВКУСА
Плоды кофе арабики отличаются элиптической формой, длина зерен около 1,5 см, а цвет плодов желтый или темно - красный. Созревание плодов осуществляется девять месяцев. Спелые ягод обладают прочной кожурой, в каждой ягодке размещается два зерна. Дерево арабики начинает плодоносить спустя три года после посадки.
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О КОФЕ АРАБИКА
Арабика является самым важным кофейным деревом во всем мире. Именно его плоды дарят нам этот уникальный напиток, без которого не может обойтись утром большая часть населения.
Производительность данного сорта кофе невысокая, с одного дерева за год можно собрать не больше килограмма зерен. Выделяют около пятидесяти сортов Арабики. Вкус кофе арабика легкий с кислинкой.
Что же качается приготовления кофе арабики, то в большинстве случаев его смешивают с робустой. 100% арабика применяется только в том случае, если необходимо ощутить тонкий аромат и легкий кисловатый привкус, а также из-за незначительного содержания кофеина.
СРАВНЕНИЕ АРАБИКИ И РОБУСТЫ
Синоним лучшего качественного кофе — кофе Арабика. Нежная, слегка кисловатая с легким шоколадным привкусом. В то время как Робуста более горькая и острая, с большим содержанием кофеина.
Кофе арабика считается самым старым и популярным сортом кофе, родом из Эфиопии, которым непременно стоит насладиться. Заказать качественный кофе Вы сможете в нашем интернет магазине. Мы предлагаем Вам только качественную продукцию от лучших мировых производителей по доступной цене.
